準備材料 : 麵線一紮 雞肉塊一盤 薑 米酒一碗 麻油一碗 枸杞少許
材料處理 : 1 準備滾水川燙雞肉塊去血水撈起備用
2 準備滾水川燙麵線撈起碗裡備用
3 薑切碎
烹飪開始 : 1 起鍋1匙沙拉油爆香薑炒出香味出來
2 燙熟好的麵線加半碗米酒和薑油 半碗麻油拌勻
3 同鍋1/2碗麻油炒雞肉塊再加一碗水和半碗米酒 枸杞悶煮一會最後放在麵線上面即成
