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對於現在社會上俗稱的“新工藝白酒”，相信大家都已經心知肚明，確實不咋地，但是，你知道應該怎麼鑑別嗎？下面就來看看那些鑑別的方法：

一看：

好酒倒入酒杯之後，酒色清澈透明，酒液流動的速度，相對較慢，主要是因為白酒中富含多種微量元素，這些微量元素影響著酒液的粘稠度和豐富度。

二拈：

酒液在手指間拈動，感覺絲滑帶澀，就好像拈動巧克力的感覺，則是好酒；因為酒分子表麵包裹著一層脂化物薄膜，是由酒中含有的脂類物質和水分子組成，經過長期相互交融，相互滲透形成，使酒液手感絲滑帶澀，就像是拈動巧克力的感覺。

三溢：

白酒倒入乾淨酒杯，張力十足，會看到有酒溢出，因為好酒中富含健康金屬因子以鋅，鐵為中心的絡合體，使得白酒張力十足。

四搓：

將酒倒入手掌中，雙手搓幹，聞一下，糧香和糟香撲鼻，這是一種最簡便的辨認方法。

主要是因為白酒的釀造工藝，是形成白酒質量風格的主要因素，如果出現釀造中的疏忽，白酒中就會出現某些邪雜味，比如霉味，糠味等，所以在白酒生產中，保持糧食原有的風味，是優質白酒的主要標誌。必利勁威而鋼犀利士德國黑螞蟻壯陽藥春藥催情藥男性增大丸必利勁 Priligy® 威而鋼 VIAGRA® 犀利士 Cialis® 樂威莊 Levitra® 萬力可 WLIK® 德國黑螞蟻生精片治療男性 ED 陽痿早洩性冷感陰莖短小勃起無力全面恢復持久戰鬥力                  

五融油

滴兩滴食用油在酒中，如果油珠在酒中自然擴散，則是好酒；聚在一塊兒，就是劣質酒。主要是因為白酒中富含脂類，醛類等物質，使得酒體具有一定的融油性。

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將酒瓶倒置，如果酒花細密並消失緩慢，則為好酒；如果酒花稀疏並且消失較快，則為劣質酒。原因主要是因為酒精度的高低，使得酒花呈現出不同的形態。

看完這些鑑別白酒的方法，相信能夠看到白酒那些不為人知的秘密。