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2008-04-28 06:26:06| 人氣1,477| 回應18 | 上一篇 | 下一篇

石磨暖親情

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　　　　　　　　　　　　　　『石磨暖親情』


　　古厝穿堂有條小衖道，它銜接著廚房與客廳。衖道其實就是屋簷之外，加上一道竹籬笆罷了。可是有了它的存在，在別人眼中硬是不一樣的行情。它的出現是為防止雨水灰塵，弄髒了端上桌的飯菜與湯汁。一方面則是端菜送飯之時，不再遭受露天風雨之苦。

　　在某個星期天早上，大夥都放假在家，老祖父要大表哥和我，去竹林倒些竹子回來編築籬笆。一家人忙碌了半天，一道嶄新的竹籬笆，清新耀眼的橫在眼前。自從有了這道可擋風雨的衖道之後，廚房出菜也增加了一份神秘感，這是一位被老祖父招待的客人所說的話，至今客人所說的這句話，猶在我們這一代的耳邊迴旋盪漾著。

　　穿堂衖道的末端連接雞寮，空地處有兩座石磨。一座光面淺溝之石磨，專用來磨米漿或磨豆漿。一座是外套著竹簍的石磨者，它是用來礱榖之用。這兩座石磨陪伴我渡過清澀的童年，也讓我深深體會到前人的智慧。

　　曩昔農家稻榖碾米，必須用雙肩挑榖步行到鎮上，委託給碾米廠加工。路途遙遠崎嶇難行，而且肩挑數量有限。於是有人運用智力，創造出碾米用的石礱磨台自家礱米。這套礱磨造價不貴，家庭稍有能力者就可擁有一組。因此在鄉下的四合院裏，幾乎都可看到一兩套石磨擺在角落上。

　　在鄉下，一般家庭礱榖磨粄等粗重工作全由男人擔綱。可是在農忙時節，如果需要推磨，許多婦女也會挽起衣袖投入推磨工作。其實這種劃分談不上公平，在我家就完全由母親和我出力較多。因為父親吃的是公家頭路，朝九晩五，除非是星期天或例假日才可見到人影。所以家裏再怎麼忙，父親永遠是局外人。

　　我是過來人，深知不論推哪種石磨都很辛苦。印象裏，我十歲之前總是在石磨旁當助手。磨米做粄或磨豆漿，我的工作負責將米或黃豆用小鐵杓舀起，適時適當的倒入磨眼內研磨。磨石轉動隨時加水入磨眼，否則造成滯緩麻煩磨石推部動。在大庭廣眾之下，大人開口大罵讓你覺得尷尬萬分。水太多磨出來的米漿水水不容易絞乾，水太少推磨的人須耗力，當然就會火大而破口大罵了。

　　小時候逢年過節，家中蒸粄最是孩子們高興的時候。由於我的熟練與老成，每回家裏要蒸粄討論我都參與其中。因為我喜歡中途插話，常被母親訓說：「大鍋尚未滾，小鍋泡泡滾。」意思說大人話未完就想插入說話，這是非常不禮貌之事。有次父親以相同之話說我，我頂回去說：「小鍋水少當然先滾嘛。」結果這句話父親賞我一個火爆栗子，害得我頭痛了好幾天。

　　磨粄我喜歡與表弟一起推石磨，他體格強壯臂力過人，與他搭檔省力不少。說實話，我與表弟走得親，完全是推石磨推出來的情感。少年時代的我，身體衰弱但腦筋聰明，可是表弟恰恰與我相反，或許就是這種互補我們才會湊在一塊。我們經常邊推石磨邊唱「農家樂」這首歌，不曉得為甚麼每唱大人都會說：「吵死人了！」這句話？

　　其實，邊唱歌邊推磨不覺得辛苦。尤其是母親在旁倒米入磨，她老愛說些笑話激勵士氣。因此，每當推磨之時，大人小孩的歌聲笑聲與談話聲混在一起，週早便顯得熱鬧滾滾的。表弟腦筋反應不夠靈光，可是他常和我一搭一唱天衣無縫。所以有他在場陪推石磨，磨再多的米漿也不會覺得辛苦。

　　離開故鄉將近半個世紀，我門現在都以退休在家悠閒。難得清明返鄉掃墓，兄弟聚在一起高談闊論。一當說到往年推磨之故事，衰老多病的表弟變得活潑起來了。口齒不太順溜的他，此刻口若懸河滔滔不絕。我們邊談推磨邊聊童年，竟將退休的無聊給趕跑了。今年清明節，就在這開心的氛圍渡過了。 【完】


ＰＳ．照片(上)-推石磨-[網摘]。
照片-舊式石磨-[網摘]。
照片-新式家庭碾米設備-[網摘]。

我要檢舉
#推石磨
台長： 慕松

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我要回應
sereana
這第一張圖與我家石磨很相似，只是我家的石磨外圍盛米漿的溝槽沒這麼寬，只有小小的溝，像倒數第二張照片的樣子!
2008-04-28 09:26:50
版主回應
第一張照片是磨米或麥粉的石磨~
第二張是一般石磨~
其實石磨多樣不勝枚舉~
^^.
2008-04-29 06:24:06
Calvin
這種古老的設備,

我倒是沒親身體會過,

有點可惜了...
2008-04-28 10:16:40
版主回應
的確可惜~
因為老時候男孩子能推磨~
表示他已快成大人了~
^^.
2008-04-29 06:25:39
嚴重
舊式石磨我在小時候有看過
但沒有用過...畢竟國小要玩這東西..有點困難

身處在鄉下地方
還是有些奇特的回憶..
看到北北的這篇文章和圖
讓我想起了以前的農家生活...
呵呵
2008-04-28 10:24:41
版主回應
謝謝光臨~
農家生活離不開柴米油鹽~
但很多溫馨的回憶~
在工商社會裡是無法看到的~
^^.
2008-04-29 06:28:24
天空藍.青草綠.小羊
我家&quot曾經&quot有一組石磨
但是現在只剩下&quot半組&quot了

> < 拿出去曬時被偷了!
2008-04-28 11:19:18
版主回應
半組也很難得的~
有得看它的長相還不錯~
有些人連看都沒看過哩~
^^.
2008-04-29 06:30:20
27分
我只想到:有錢能使鬼推磨..........這句話
2008-04-28 11:43:09
版主回應
呵呵~
直截了當~
不過有些時候~
鬼拿了錢還不推磨咧~
^^.
2008-04-29 06:31:52
Rosa
小時候只要看見大人們在推磨
就知道又接近年節了
少不了好吃的

關於石磨
印象裡目睹一樁因為分配家產
所演出的「石磨爭奪戰」
5個媳婦為了最後一個石磨而大打出手
搶奪的過程中，二舅媽還被壓傷了腳，一個月不良於行

其實外公自營小型的輾米廠
設備比北北網摘照片中的還大些
專替附近的農戶服務
外公去世後二姨接手也二十幾年
目前仍持續經營
只是隨著休耕農地增加
蕭條不少了
2008-04-28 13:34:05
版主回應
爭石磨啟大戰~
這也是民間故事之一~
兩兄弟為一石磨~
結果破了咒語而無法讓磨停止~
因為他們磨的是鹽~
結果無法讓它停止而沉船~
導致今天海水依舊鹹得無法入口。

開碾米廠~
在從前是好行業之一~
&quotㄟ米探抽坑&quot-碾米轉粗糠的意思啦~
^^.
2008-04-29 06:38:49
riby
很小的時候有見過奶奶使用
後來就改用電動磨漿機
2008-04-28 14:45:29
版主回應
傳統石磨與電動石磨~
磨出來的粿不同~
前者口感QQ~
後者口感綿綿~
北北喜歡吃QQ的啦~
^^.
2008-04-29 06:45:12
Ricky
WOW，我這城市小孩還真是第一次見到這種東西...

真是太酷了 !

那以前人推的時候，手臂不是都有大肌肉了 !
2008-04-28 19:02:00
版主回應
推磨手臂不會長大肌肉~
但肌肉很結實~
臂力也較強啦~
^^.
2008-04-29 06:43:25
天海一線隔
我印象中只看過一次呢~~現在很難看到了吧？
2008-04-28 21:32:28
版主回應
現在只有在~
農村博物館裏才看得到了~
^^.
2008-04-29 06:48:50
小靜
印象在老家中
也似乎看過石磨
也曾&quot玩&quot過
感覺還真好
2008-04-28 22:02:42
版主回應
我們常把水從磨眼倒下~
然後再用水桶接起來~
一上一下樂此不疲~
一大堆小孩嘻嘻哈哈的~
無聊時間就這樣打發了~
^^.
2008-04-29 06:47:15
Ling
北北晚安~
這石磨我玩過耶,小時候住在鹿港外婆家,記得他們是好幾戶人家
共用一組石磨,人家大人是辛苦準備食料,我們則是好奇手癢想學
人家推推看,怎麼推都推不動阿,現在回想起來,當時大人們真是辛
苦呀！
2008-04-28 22:26:05
版主回應
推石磨要順勢趁力~
它是有訣竅的~
會推的人推起來輕鬆愉快~
抓不到要領的人~
任你力氣多大~
推起來就是ㄔㄔ亍亍的~
^^.
2008-04-29 06:50:52
小洋子
我怎麼老覺得北北你好像都很皮啊＝　＝ａ
2008-04-28 23:08:57
版主回應
北北就是頑皮長大的~
我媽媽說我是李羅車[哪吒]出世的~
大鬧東海龍王府的那位三太子啦~
這樣該知道我有多皮了吧?
^^.
2008-04-29 06:55:56
水手
好懷舊的感覺呦~
兒時總喜歡看母親磨米漿製紅龜
可以幫紅龜蓋印章
還可以偷吃花生餡.....

謝謝北北又帶我回到舊時光.........
2008-04-28 23:32:08
版主回應
奇怪~
怎麼大家對吃的印象那麼深刻啊?
^^.
2008-04-29 06:57:12
什麼都沒有
唉，我雖然是女孩子，但是家裏每個人都要出力，因此我也磨過，真是好辛苦，所以我不吃粄，家裏兄弟姐妹也不吃，因為不吃就磨得少，老媽始終不明白，她辛辛苦苦做的美食，每個人都讚不絕口，怎麼小孩都不吃，我們要唸書，要工作，要賺學費，回家還要磨石磨，真的很難享受這種美食。
因此只要看到要用石磨磨出來的東西，就不想吃了，所以我雖是客家人，反而不知道這東西有什麼好吃的，老公這個閩南人反而比較喜歡吃，
2008-04-30 00:54:22
版主回應
嘿嘿~
客家人的硬頸表露無遺~
北北也是客家人~
從小也是秉持家訓~
不做不吃，無做無吃~
雖然苦時代已經遠離~
至今仍然秉持不移~
歡迎常來草堂聊~
謝謝光臨~
^^.
2008-04-30 06:35:09
愛夢想的女孩
呵呵...對於台北俗的女孩..雖沒磨過石磨...但確是看過也玩一下過...在北埔那邊玩的時候去呵擂茶看到的...店家就在店外擺放一台石磨...讓很多人都爭著玩弄和照相著...
2008-04-30 11:17:28
版主回應
算你命好見到它~
石磨現在已經快要絕跡啦~
^^.
2008-05-01 06:36:28
JoMa
還好火爆栗子，沒讓北北秀斗，好加在喔~~

這石磨總讓我想到，過年節的時候，左鄰右舍的媽媽們不知從那兒弄來一個！
只聽到王媽、牛媽.....或是誰誰....該你囉~~
印象當中我好像幫過一次忙，不過也不太記得了~
2008-04-30 21:39:30
版主回應
你述說的場景没錯~
磨粿之時~
就是這股子熱鬧勁兒~
^^.
2008-05-01 06:38:34
愛夢想的女孩
對ㄚ...現在跟本都快看不到石磨囉...取而代之的都是機器...那應該是說那家的老闆用心..我們才能看到呢...
2008-05-01 11:12:37
版主回應
^_^.
2008-05-01 14:08:54
ann69222
人最怕的是有一顆 石磨的心
2008-05-13 18:24:07
版主回應
^^.
2008-05-14 06:20:58
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