巴黎咖啡館＠牽強附會的亂寫旅行｜PChome Online 個人新聞台

2006-01-11 17:52:42| 人氣1,671| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

巴黎咖啡館

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什麼是巴黎最迷人的東西？巴黎鐵塔？巴黎聖母院？巴黎凱旋門？法國曾對美國觀光客做過一次調查，很意外的，這些都不是。答案竟是巴黎的咖啡館。哈，美國觀光客耶，真意外，不過巴黎如果少了咖啡館，恐怕巴黎會變得一無可愛之處。

咖啡館是法國的骨架，一條路上隨機寫個門牌號，十之八九都是咖啡館。拆了它們，法國就會散架。咖啡館如同法國的另一代名詞，它們行影相隨。而咖啡館和咖啡館之間又是那樣的不同，不僅裝潢，外觀和大小，還有它們各自的歷史，背景，聲望和命運，就像人生一樣，充滿了悲歡離合。

很多次被人問到，都是同樣的一個問題，你在法國旅行時是不是經常泡咖啡館？如果就我個人而言，要我選擇咖啡館，我會比較喜歡在夏日的午後，擇一露天的臺位，不在乎是哪家，遮陽傘下，朝陽而坐。要一杯Espresso咖啡，退還糖和奶，不等它涼了，慢慢喝下。

不管外面很熱或是涼意颼颼，都可以感覺到咖啡流進體內的刺激造成的快感，像毒品一樣，而後殘留的餘澀，孤獨自憐。開車去地中海沿岸，在海灘上曬了一下午的陽光，靠海岸成排成排的咖啡館，度過的那些下午，就是這樣的感覺。

而每次去巴黎，就不同了。巴黎的名人濟濟，名咖啡館也應運而生。塞納河左岸的拉丁區，學院文人聚集，藝術家文學家崢嶸，從二十世紀初就落下口碑。一時咖啡館林立，文人雅士，進進出出，喝杯咖啡，成為時尚。那個時代，被美喻為咖啡文化時代。

雁過留聲，人過留名。隨著時光的流失，那些被名人留下足跡的咖啡館也日漸名聲大噪。像LIPP咖啡館，它始建於１８８０年。它的全名是 BRASSERIE LIPP 。BRASSERIE 的來源是法國東部靠近德國的邊境阿爾薩斯地區的特色酒店。LIPP 咖啡館最早不賣咖啡，只是偶爾提供一點咖啡供餐後的點綴。沒想到咖啡用料奇香，招引了客人的湧來，才大張旗鼓地改成咖啡館。但是，它真正的傳奇還在後來。由於LIPP咖啡館在拉丁區的中心，得天獨厚的地理位置吸引了不少文人畫家和商客前來聊天暢談或者洽談生意。幾十年裏，LIPP咖啡館見過的世面人物，如見凡人俗夫一般多。單單得過諾貝爾文學獎的大師，它就見到不下十位。

和LIPP咖啡館成“三國鼎立”位置的還有兩家，一是CAFÉ DE FLORE（花神咖啡館），店面不大，在一路角上。外觀雅致，漆黑的窗檐，白色遮陽布，二樓窗外的花架青枝曼藤纏繞。它是很多風雅時尚名人經常光顧的咖啡館。它的招牌咖啡叫CAFE EXPRESS FLORE，帶杏仁果香，並附送一杯冰水。

另外一家是LES DEUX MAGOTS（雙偶）咖啡館，它曾以詩人作家眾多出名。咖啡館面向埋葬著笛卡爾的聖日爾曼大教堂，這座教堂是巴黎最年久的一座教堂。咖啡館內有兩個大人偶鑲嵌在梁柱中為名。

這樣享盡盛名的咖啡館價格還蠻是大眾化的。它們經營著昨日的絢爛。在今天，光顧它們越來越多的都是些觀光客，慕名而來，滿足一份屬於自己的心情。

新型一些的咖啡館，是今天巴黎的時尚，還有美式，像在猶太區的HARD ROCK CAFE（爵士樂咖啡館），內部裝潢十分前衛，爵士樂，大螢幕的MTV，強烈的色彩，夢幻一般的情調，十足的美式強迫入侵文化，雖然討厭，但是就像你在迷失而找不到東西覓食時，會去找麥當勞一般的無可奈何。

名牌外的巴黎咖啡館，沒有炫人的歷史，也沒有名人撐腰，圖得只是一份生計。而來客大多固定，多半是居住在周圍的居民。在電視和電影還未普及的年代，咖啡館是法國人飯後茶餘最快樂的消遣地，聊天，玩紙牌，抽煙，男人和女人，高談闊論，尖叫，笑聲，老少都皆宜。這些老牌的咖啡館昔日的景觀，像一幅褪色的畫面，留在歷史的長河裏。住宿巴黎的旅館附近，應該看得到咖啡館，經常是我在巴黎的「美而美」，ESPRESSO加CROISSANT，就是美好一天的開始。

坐咖啡館都是孤獨的人，想著無法與人訴說的心事。每個人都有故事。咖啡館就像一個窗口，芸芸眾生，百態縮影。海明威一些早期的小說，像《檢舉》，《蝴蝶和坦克》，《人情世故》，還有《世上的光》，就像活脫脫從咖啡館裏出來的故事。尤其是《蝴蝶與坦克》的描寫，咖啡館的獨特氣氛無疑使人身臨其境，特異而孤獨。

我要檢舉

台長：妹妹 (ㄇㄟ‧ㄇㄟ)

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