Sweet Candy

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濃情巧克力球



材料..(約30顆)
1.鮮奶油..100克
2.奶油..20克
3.糖粉..30克
4.蛋黃..30克
5.奶粉..20克
6.巧克力磚..280克
做法..
1.將巧克力磚.蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解,稍冷後再拌入蛋黃攪拌
2.最後加入巧克力磚,以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可
3.將完成巧克力糊放涼後,搓揉成糰,外頭沾上碎核桃啦.巧克力米啦..都可以...或是再沾上一層巧克力也是OK喔..

★3分鐘餅乾★

材料：(奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.鬆餅粉150克)
方法：先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平舖烘培紙,以湯匙在紙上塗勻厚度, 放入微波爐以強火烘烤3分鐘,拿出後趁熱以模型押出形狀即可 。

電鍋做香蕉蛋糕

材料：低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯 水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個
做法：將所有材料放入碗中攪拌，香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀，把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味，最後生料倒入烤模，放進電鍋蒸30分鐘，香蕉蛋糕就完成了。

 

<巧克力蛋糕>

材料：

低筋麵粉125g	馬鈴薯粉125g	泡打粉1小匙	奶油225g
糖225g	香草粉1/4小匙	大雞蛋4個	檸檬皮1小匙
可可粉2大匙	蘭姆酒2大匙	苦甜巧克力75g

　

作法：

1.融化巧克力，拌入可可粉和酒待用
2.室溫軟化奶油加糖打發，慢慢加入蛋打發
3.加入檸檬皮拌勻後，慢慢篩入粉類拌勻
4.二分之一麵糊加入（1）拌勻
5.兩色的麵糊分批到入模型，裝模，180℃烤一小時