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起油鍋。掌廚幾十年，什麼時候油溫剛好，什麼時候要把火轉小，什麼時候要「啪」的一聲把洗切好的空心菜傾入鍋中，她比誰都清楚。
幾十年哪，從來沒出錯。
就像從來都會記得以前當女兒時炒空心菜時放的蒜末，在婚後必須因丈夫不喜蒜頭而改用肉絲提味一樣，她總是記得而從不出錯哪。雖然一開始著實覺得不慣，但後來也就上手啦。
丈夫是這樣的：
韭菜不吃。蒜苗不吃。
菜餚裡有蒜頭就不吃，不過如果是蒜泥白肉，那醬油裡蒜頭可要多些。
蔥，蔥也不吃。所以家裡的雞肉向來就是以老薑、辣椒爆香，炒熟後再淋上醬油略略拌炒；也從不作興包餃子，餃肉嘛，總不免和些蔥花。
還有還有，他也不吃芹菜。連一點點芹菜末都不行。所以她也改變了煮貢丸湯和餛飩湯時總要灑點芹菜末的習慣。雖然從少女時代起她就喜食芹菜，喜歡大把大把炒來吃，可結婚之後，她連買都沒買過－－誰叫家裡幾個孩子也不知是遺傳還是怎樣，竟然一個個遠遠聞到芹菜味就掩鼻呢？
幸好，幸好女兒結婚後在丈夫慢慢訓練下，不只敢吃芹菜炒魷魚，甚至是喜歡起芹菜來了。女兒貼心，每每她去，吃飯時總記得端出一盤嫩綠。

經過賣菱角的攤子，她想了想，還是沒有買。其實丈夫不挑嘴，什麼都吃，但她知道他和孩子都不怎麼喜歡菱角排骨湯。這樣買了一個人吃也沒什麼意思。
念頭一轉，她走向魚攤，挑了兩尾肥美的鯛魚。很鮮，乾煎的話最吃得出魚香。唉。可惜兒子女兒就只愛糖醋的酸甜味兒。身為媽媽，她不能不放在心上。
走出菜市場，提袋裡除了芹菜、花枝和兩尾魚，還有丈夫喜歡的三層肉，說切塊炒蒜苗吃最香。她怕肥肉，連吃香腸時都得把裡頭的肥肉末挑出呢。丈夫看了總是一面搖頭一面自嘲的說，「唉，就這點沒把妳訓練好。」她也不多說什麼，笑一笑，繼續揀盤裡的蒜苗吃。

她跟他說起家裡的料理。跟他說她最喜歡吃的海鮮除了媽媽的蔥爆蝦，還有炒花枝。外面的炒花枝總是清炒，雖然很花俏地放了切成花狀的胡蘿蔔片、綠色的豌豆夾和切成條狀的木耳，但她怎麼吃就是不喜歡。尤其討厭勾了薄芡的那種。
「哪有人炒花枝放蔥薑還加醬油拌炒的呀？」他皺了皺眉。
「怎麼沒有？！」她有點生氣，隨便挑了一盒花枝就往購物車裡放。
「不對不對，要吃花枝的話啊…」
她看著他認真的神情，心思卻飄得老遠。她跟他說喜歡吃炸溪哥魚，他說魚千萬不要炸，炸了就走味了；她說她好喜歡喝香菇雞湯，他卻只肯吃炸雞和三杯雞。在爸爸的訓練下，她吃苦瓜、青椒、芹菜、茄子，他搖搖頭表示敬謝不敏，專挑有甜味的蔬菜吃。
「這樣，花枝就要這樣吃，懂不懂？」他對上她飄遠的眼神。
「懂。」她狡黠地笑著。把購物車退回冷藏區，又多買了一盒花枝。