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2011-05-06 04:23:05| 人氣1,494| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

第一次做蜂蜜蛋糕

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第一次做蜂蜜蛋糕,心情有些緊張,做出來成功與否,實在沒有信心,加上沒有木框,香港的烤箱小,所以沒有買,但是看到綱友做了多次,而且很成功,增加了很大的信心, 某日去吉之島10元店,見到有小的木框20元,心想可以當成蜂蜜蛋糕木框來用,也將它移民來了溫哥華,家中又現成的有蜂蜜,材料預備好,動手吧,




蜂蜜蛋糕出來了     CL的食譜
A奶油42G,沙拉油33G,一起叮溶
B 蛋5個.砂糖75G,鹽1G,麵粉125G+泡打粉5G過篩,
C奶水42G+蜂蜜60G先攪拌勻
乳化油18G

烤好出來試食一塊,WOW,真的與別不同,口感潤滑,細緻,清甜中還有蜂蜜的香味,又軟又香,不會太甜,第一次做5個蛋的不滿模,10個蛋的又太多,下次再做7個蛋的,合自己的模型,呵呵


蜂蜜蛋糕切片





蜂蜜蛋糕出爐





蛋糕切好入盒,慢慢品嚐





蜂蜜蛋糕





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台長： 晶晶

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