3.地瓜有益於心臟
地瓜富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能;β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂肪氧化、預防動脈粥樣硬化的作用;葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸的含量，避免損傷動脈血管，消除產生心血管疾病的危險因素。
4.通便
地瓜含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。
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5.增強抵抗力，促進性慾，延緩衰老
地瓜含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有地瓜中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進慾望，延緩衰老。
6.減肥
地瓜還是一種理想的減肥食品，它所含的熱量較低，只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃地瓜有益於人體健康，並有一定減肥功效。
孕婦能吃地瓜嗎
孕婦可以吃紅薯，吃紅薯還會給孕婦帶來很多好處。孕婦在孕期的飲食至關重要，它關係到小寶寶在腹中的生長發育情況，多吃有營養的食物，寶寶才能健康茁壯的成長，否則就容易導致寶寶發育遲緩。對孕婦而言，紅薯主要有以下功效：
1、紅薯的營養價值也非常的豐富，含有氨基酸、多種維生素，這些含量都高於我們平常吃的多的大米，紅薯中含有我們人體所需的鐵跟鈣，這也是孕婦在孕期需要的兩種微量元素。
2、普通人吃紅薯可以保護心臟預防心血管疾病，孕婦吃了可以緩解便秘，紅薯屬於粗纖維的食物，孕期孕婦的便秘幾乎人人都會發生，那麼多吃紅薯就可以緩解便秘，並且據資料記載，多吃紅薯的孕婦，寶寶出生之後皮膚白皙，因為紅薯中含有多種維生素，維生素可以促進皮膚的再生，美白肌膚，對孕期孕婦的皮膚也有一定的好處，孕期色素沉積容易形成色斑，那麼吃紅薯就可以避免這個情況的發生。
紅薯雖然好，但是孕期不能吃的過多，因為紅薯中含糖量也很高，孕婦吃多了容易造成血糖升高，並且紅薯不容易被消化吸收，孕婦在孕期胃腸功能相對是弱的，吃多了紅薯會感覺腹脹，脹氣等等，很不舒服，還會有一種“燒心”的感覺，吃紅薯的時候可以適當的吃一些小菜，會舒服很多。
吃紅薯的注意事項
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吃紅薯有很多好處，但吃紅薯時也要注意食材搭配。
和紅薯相宜的食材搭配
1、豬排：小排骨和紅薯一同料理，可以去除油膩感，易於入口。營養豐富的紅薯，不僅提供身體所需的熱量，更能提供充足的膳食纖維。
2、蓮子：紅薯、蓮子做成粥，適宜於大便乾燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥還具有美容功效。
3、鹹菜：吃紅薯時好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
4、芹菜：同食可降血壓。
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