這其實不在我們的行程上
我也無法想像我對臭豆腐的熱愛可以環繞全台灣
但是，都殺到花蓮了再往南走一點點也無傷大雅
況且難得跟TK二人組一起到花蓮玩
咱們就去試試吧!!!
這遠近馳名的招牌是韭菜臭豆腐
我記得我之前大聲疾呼關山臭豆腐是東台灣最優的臭豆腐時
阿不拉先生...有說這一味才是至尊
所以，說甚麼都得來嚐嚐
雖然吃完之後...我幻想著它可能說的是橋頭臭豆腐
先說這特別的地方
這些韭菜他是生的...我本想說應該也燙過才是
但是，他沒有...他就是洗淨之後切斷，就這樣躺在熱騰騰的臭豆腐上
忽然覺得我傳統了，我還是比較喜歡泡菜跟臭豆腐的搭配
也或許我不愛韭菜的味道...我愛蔥花
姑且不論配菜是誰好了
先來討論臭豆腐本人
酥脆的外衣好像有
軟嫩的豆腐與湯汁好像沒有
是我的吃法不對嗎？
一塊臭豆腐，鋪上滿滿的韭菜...
在調味醬汁還沒滴完前
儘速咬一大口....
把下顎往前一點....想要接住臭豆腐的湯汁.....
沒有.....沒有......竟然沒有........
下一盤，搭配爽口的泡菜
一樣大口咬下....
嗯！泡菜的味道、脆度....可
但是，臭豆腐...您哪裡不開心呀？！
搞得我都快不開心了
我只能說
或許我來錯天
或許是我抱著比天高的期待
或許我的口味跟花蓮鄉親不太一樣
但是，這豬血湯...有撫慰我受傷的心靈....
況且，很奇怪的午茶時間，它的客人也是絡繹不絕...
只能怪自己的怪嘴巴！
地址：花蓮縣鳳林鎮中正路二段20號電話：038-763469
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