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2023-04-19 10:00:00| 人氣1,515| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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印象深植的職人體驗┃溪和水產觀光工廠(下)

人生其實也不是非得經世濟民,沒有大志大悟,也能小養口腹。

溪和水產觀光工廠
壯觀的工藝牆(宜蘭縣五結鄉利興二路11號)

導覽示範手工編織的傳統篩網。

走向二樓銷售賣場前,老師傅手工編織的傳統篩網,陳列為壯觀的工藝牆。觀光工廠先請各位遊客品嚐溪和三寶:魩仔魚、櫻花蝦、小卷,再到賣場繼續試吃及選購。格外新鮮有趣、令人印象深刻的,還有採買分量包裝新鮮食材,化身廚神現場汆煮的職人體驗。

溪和三寶:魩仔魚、櫻花蝦、小卷

首先,挑選喜歡的海鮮,去結帳。職人體驗區的食材以分量包裝,特別利於食用份量與下汆拿捏。接著戴上廚帽、罩起圍裙,就算十指不沾陽春水,也能立馬化身廚神,兩三下端出一盤熱騰騰的美味佳餚。

現場亦有人員協助操作,每種食材各有合適的汆煮時間,讀秒計時,依照步驟體驗作業程序,品嚐食物最原始純粹的鮮美,從過程經驗價值積累,享受勞動的汗水與成就感。

成功的背後,從來不乏眼淚和人情冷暖;轉型的產業,又肩負多少技藝、情感傳承和社會責任?人生其實也不是非得經世濟民,沒有大志大悟,也能小養口腹。

分量包裝的職人體驗食材選購。

排隊結帳領取廚師帽。

烹煮調味,人人是廚神。

沒有大志大悟,不如小養口腹。

台長: Precious
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