一如往常出發前旅宿是個秘密，行程也就更添驚喜與期待。直至車子駛入礁溪五峰旗停車場入口，又驚又喜心想不會就是呆水溫泉吧？
果如期待般，這趟旅程的溫泉宿點便是抹茶山山腳下、位在五峰旗風景區旁，宛如離囂境外的度假酒店「呆水溫泉 Sui Spring Retreat & SPA」。隨著路轉眼前就是一棟長臥形、類清水模外觀的建築，建築一側連路車道旁一整排露天座位，穿插著柱立的暖爐，這悠閒的暖意不覺令人有種酣然的想像。
外圍連綿著池石造景，像是一洩千里的天光，散步於行道上聽著潺潺流水，是詩吟的愜意吧！
據說花了七年時間打造的呆水溫泉，外觀上以清水模清簡的基調融入風景區的山林綠水，內部空間則邀請台南建築職人毛森江與團隊設計規畫。酒店內運用挑高設計空間層次，大量的使用木質裝潢與木雕藝品，不僅與山泉相映更是頗具日式寧靜和蘊的質感。
本次入住B棟「CLUB SUI」為一獨棟三層建築，共有13間客房。一樓是我們的山麓房，二樓為CLUB SUI專屬區的零食飲料吧，酒類和各種飲品、零食、泡麵等24小時無限量供應。頂樓則是獨立感應卡才能進入最貴最奢華的「謙園」。
山麓房型約14坪，空間並不特別大，且戶外的半露天湯池區約佔了三分之一，但不影響舒適度。進門盡是溫暖木質調的隔間裝潢，浴衣、室內毛拖、戶外拖...應有盡有，還附有退房可帶走、酒店贈送的提袋。別說餐廳和二樓專屬區有零食飲料吧了，就連房裡也是冰箱吧台備著豐富的飲料點心，享用不完的氣泡水。
拉門設計使得室內的臥房、客廳、衛浴都能成為獨立空間。客廳是泡湯後閒聊吃喝的主要場地，雙人床為加大型四大枕，不僅舒服好睡還很寬敞似比一般加大床還要更大的感覺，最怕遇到床邊缺插座的問題也不用擔心！
衛浴配免治馬桶，從掀蓋到沖水都不用動到手。採用洗石子的地板和壁面，讓整體更顯清爽。備品也十分貼心細緻，像是自有品牌「SPA Senses」的沐浴用品和溫泉面膜，以及聽說是創始於日據時代「大春煉皂」盛名的「瓜顏悅色潔顏皂」，足見誠意呀！
所謂溫泉房最重要的無非湯池區域！畢竟在室外熱湯裡呼吸著冷空氣可是通體舒暢的無比享受呢！搭配戶外半露天雙池溫泉池，即便整日不出也能極盡放鬆的享受悠閒舒適的時光。不過半露天難免有落葉和小動物來共浴，只要環境維護得好，野溪溫泉不也如此自然？
除了讓人只想待著的客房，呆水的設施如兒童遊戲區、健身房、戶外露天大眾池等可也是一應俱全的。
其中較特別的是穿過禮品區有著一間隱身此處的復古冰果室，以老闆娘命名的「美桃冰果室」，沒錯！各種口味的冰棒也是無限量供應！
另一邊通往露天大眾溫泉池前的吧台又是滿滿供應的零食飲品、乾淨毛巾，還提供戶外泡湯拖鞋能和房內提供的戶外拖分開使用呢！泡個熱呼呼的溫泉後再來美桃享用冰棒是不是太暢快了！
溫泉大眾池除了擁有不同溫度的湯泉，整體造景讓人宛如身在日本泡湯。入口處設有冰涼飲品和零食吧之外，連戶外休憩區也有架子擺放隨時可取用的礦泉水和乾淨毛巾。男女更衣間備品十分完善也附有烘乾機，免去處理溼答答的泳衣問題。24小時開放，泡湯時間彈性，喜歡人少點或安靜點泡湯也很自在。
於是我們凌晨來泡時，自然是整個包場啦！
造訪溫泉酒店當然還不能錯過享受SPA的機會！預約SPA課程須到大廳櫃台詢問，時間最晚差不多在晚上九點前。SPA芳療室由大廳旁搭電梯前往，出電梯門映入眼簾是一大片非常壯觀的左右拉式木門。
席坐在安定思緒的たたみ上，芳療師已先備好了溫熱的花茶，接下來填個簡單的評估問卷，由芳療師依問卷內容選用合適搭配的精油。呆水溫泉的SPA採結合五行元素的五種特性精油，以東西方療法併進，包括藥草包融入溫泉水中的藥浴，若不在芳療室入湯，可以將藥草包帶回客房或家中使用，味道小清涼，有點類似仙草。
據芳療師說，當初SPA的項目並沒有和呆水的營運齊發，算是較遲導入，所以造訪的客人很容易錯過。個人是十分喜愛課程的設計與獨立空間的隱世感，加上芳療師的特殊手技按壓，從頭到腳甚至是臉部，似乎都能在指掌帶動間得到紓緩放鬆。建議旅宿遊客到呆水，定要體驗一下！
SPA課程結束後照樣備好小點心等著，好像一直處理飽食狀態！正餐被餵得飽飽的也罷，還有無限供應吧台不讓人有任何嘴饞機會！獻上位於餐廳處的點心吧台，準備開啟美食胃吧！
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