烏克蘭媳婦 請大家不要誤會！ 烏克蘭媳婦沒有長住烏克蘭 我們是住在美國的啦！ 偶爾去烏克蘭當當客人罷了 ^_______^

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今天跟烏龜去聖荷西的國際大巴扎(International Food Bazaar)逛逛，巴扎是市場賣東西的地方，這家其實就是一個有賣很多希臘和中東產品的小型超市，我們最近在比較南灣附近的俄國雜貨店，聽說這家巴扎也有賣俄國食品，當然就趕快跑來看看啦！比較的心得是，如果目的是俄國貨還是要去俄國雜貨店，舊金山的俄國店當然是首選，如果嫌遠，在SUNNYVALE有家叫WIN MART的小店也還不錯，可以買俄國黑麵包、KVAS、俄國餃子、俄國點心、還有很多種類的俄國香腸可以選。如果就是打算買菜，想說順便買些少見的東西，有賣生鮮蔬果和肉類，又有賣中東、希臘風味產品的國際大巴扎就很方便。

 

我們買了新鮮的亞美尼亞麵包和一堆有的沒的，也找到了我一直想要買的希臘芝蔴醬TAHINI，不過我想到家裏還有剛開封的崗山芝蔴醬，只好下次再買。兩個人選不定是要買那種點心，後來我瞥見櫃台旁有一種大理石花紋的點心很誘人，切塊稱重賣的。烏龜說他知道這種點心，馬上就同意，我們問櫃台的人這東西叫什麼名字，他說”HALVA”是芝蔴做的， 烏龜說他小時候在烏克蘭吃的叫”HALWA” 是葵瓜子做的，我說買兩塊，一人一塊吧！烏龜笑壞了，說這不是像蛋糕一樣整塊拿起來啃的，是要回家切小塊吃的，搞了半天才知道，原來我買的是一大塊芝蔴糖呀！

 

回家後我們馬上就切來吃，芝蔴真的很香很香，甜度也剛好，一邊喝著剛泡好的阿薩姆，一邊吃著質地細緻鬆軟的芝蔴糖，實在是很享受的下午茶。要小心的是芝蔴熱量很高，是營養又飽人的零食，絕對要控制份量，不然這整個星期的甜點配額就沒了。烏龜問說不曉得這玩意兒怎麼做的？我也不曉得，不過我的直覺是一定有TAHINI！現在提供各種食譜的專業或素人BLOG都這麼多，就來查查看吧！一查之下才知道，原來這是歷史悠久的甜食呀！從印度、中東、土耳其、希臘、一直到巴爾幹半島，雖然名稱稍有不同，有的叫HALVAH，有的叫HELVA，有的叫HALWA……其實都是差不多的東西，不但到處都有HALVA，還都各具地方特色。

 

看到一個印度的食譜，是有放胡蘿蔔的，看到照片才想起很久以前在印度餐廳吃過，我記得我只吃了一兩口，不是很對我們的胃口。本來以為我們今天買的是JEWISH HALVAH，後來比照相片，才知道是同為TAHINI BASED馬其頓芝蔴糖，MACEDOIAN HALVA，那漂亮的咖啡色大理石花紋其實是可可粉。不曉得ALEXANDER THE GREAT是不是吃這個才頭好壯壯打下大片江山的。突然覺得，凡是有放堅果類的甜食好像我沒有不喜歡的，所以，等到甜點配額很充裕的時候，我們應該會再去一趟國際大巴扎，把那有名的開心果口味馬其頓芝蔴糖請一塊回家品嚐

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