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2013-12-01 13:41:52

包裹第二彈

這次的包裹從寄送到收件,還是等了快六個禮拜。 算來算去,就怕包裹到時,我人正在雪梨玩。 還好親愛的室友又被郵差吵醒幫我簽收,讓我不用擔心要跑去郵局領件。 用海運寄包裹到海外,每一箱都不可以超過20g和一定的箱...
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2013-12-01 13:40:12

包裹

在半睡半醒間,聽到了敲門聲,反射性的從床上彈起,奪門而出。 室友已經聞聲而來, 站在門口幫我簽收包裹了,我盼望已久的包裹終於漂洋過海而來。 人在海外,收到故鄉來的包裹就像收到老朋友寫的信一樣的興奮,但喜悅的...
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2013-12-01 13:38:15

[試做]Mini Florentines玉米片煉乳餅乾

食譜參考自superfood ideas 2012年8月號。 對於櫻桃的加工食品,一直停留在水果蛋糕上的罐裝櫻桃。 印象中那水果蛋糕上的櫻桃總有濃厚的藥味,讓我對櫻桃有了陰影。 直到年長些,有幸吃到了真的櫻桃,才對櫻桃改觀...
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2013-12-01 13:37:08

[學習]百香果香草奶酪

還記得好多年前的冬天,在台灣第一次吃到奶酪的那種幸福滋味。 今年在這個異國廚房裡,自己第一次動手做奶酪,心得是做法很簡單又好吃外,重點很還消暑。 2011的最後一天,我在南半球的某一角和心愛的你一起吃著好夏天的...
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2013-12-01 13:36:17

[學習]Rocky road巧克力棉花糖塊

每年的聖誕節我們都和肯先生的家人一起過節, 每次和家人們一起吃飯,我總會準備甜點給大家享用。 肯媽媽在聖誕節的前一個禮拜,還在電話中跟我叮囑別忘了做大家喜歡吃的布朗尼。 帶著布朗尼過節也有兩年了,今年想嘗...
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2013-12-01 13:29:47

[隨意烤]巧克力杯子蛋糕

參考Women’s Weekly Cookbooks的巧克力布朗尼食譜,稍作調整製作出來的巧克力杯子蛋糕材料 夏威夷豆 35g(¼杯) 奶油 50g 苦甜巧克力 100g 黑糖 100g(½杯) 蛋 1顆 香草精 ½茶匙 鬆餅粉 70g(½杯) 巧克力椎(...
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2013-12-01 13:28:05

[試做]彩椒蕃茄沙拉


這道沙拉是參考自Donna Hay的食譜做出,材料的部分有更改過份量和原料。裡面的烤彩椒很麻煩,但是滋味真的是很棒,再麻煩都要烤來吃。除了誘人的烤甜椒以外,番茄配羅勒葉和油醋醬汁也是讓我想嘗試的原因之一。如果家中有...
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2013-12-01 13:26:46

[試做]彩椒配皮蛋

彩椒配皮蛋是現學現賣Carol的燒椒皮蛋食譜,招待來府上的貴賓。 當初選擇這道菜的理由不外乎是可以提早準備,放入冰箱冷藏。 到用餐時,就有現成的佳餚給大家享用。 再者是自己也曾經操作過準備燒椒,麻煩了些,但是彩...
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2013-12-01 13:25:15

肉末高麗菜

有打工的日子,都會自己準備便當。連著兩天都是帶著自己雜煮的肉末高麗菜,辦公室的同事們聞其香味,每個人都放下手邊的工作,拿著熱飯盒坐下來和我一起吃午飯。肉末高麗菜的做法簡單又好吃, 讓我想分享這道在廚房裡嘗試...
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2013-12-01 13:23:59

[學習]Beef Madras馬德士牛肉咖哩

食譜源自Super Food Ideas雜誌2009八月號,材料的份量上有調整過。 馬德士咖哩醬(Madras Curry Paste)是源自於印度的馬德拉斯(Madras),現稱為金奈(Chennai)的地方咖哩。 由於金奈城靠海,所以道地的馬德士咖哩是搭...
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