20061218
「臨海農場」位於台北縣的三芝鄉，從名稱就知道是在海邊。
我們先從淡金公路22公里處轉入小俓，再往前兩分鐘後，路邊兩個水泥柱上寫著「臨海農場」，轉進去其實是農場主人的住處，一排四、五戶海邊別墅社區，門前一片草地，再往前一排防風林，主人說：三十年前這裡極目所見是白沙灘，每星期他種下10棵樹苗，20年的期間種了一萬多棵樹，這裡的行政區屬於石門鄉。
我想起【種樹的人】那本外國小說，而在台灣種樹的這個人也是個外國人，當了台灣女婿的加拿大人「劉力學」。
劉力學今年66歲，年輕時即來台灣唸大學，算是台灣最早期的「電子科技人」。卻因為工作壓力，在台北盆地生活的他，全身有各種過敏症狀，因此不得不遠離都市，找一個空氣新鮮的居住環境。因此靠著身體的過敏反應，來到石門的海邊才算減輕，於是在此「荒郊野外」搭建自己的窩。
本來想把石門住處當渡假別墅，但與太太親手裝璜兩個月之後，決定把台北的住處當別墅，算是最早開始「科技通勤族」。而劉力學以「神通電腦副總」的職位退休。
早在台北多處垃圾焚化爐興建之前，台北市的內湖垃圾掩埋場早已不堪使用，台北縣的汐止鎮吸收了很多，但是幾次颱風過境，大量的垃圾從新店溪上游開始漂流，經基隆河到淡水河，最後又從河口被海浪沖到劉力學的家門口。於是劉力學多方奔走，意圖解決這些垃圾的問題，從各鄉鎮縣市，最後找到環保署，沒人願意處理這個問題，於是環保署撥款50萬元，讓劉力學作一個小型焚化爐來解決它們。
劉力學找來小學生進行撿垃圾比賽，兩班學生在一小時就可以收集到一百多袋的垃圾，當然都是些保麗龍、塑膠之類的輕型漂流物。而他所蓋的焚化爐也是高科技組裝，爐內千度以上的高溫，沒有任何燃燒黑煙，或者燃燒不完全產生戴奧辛的問題。
後來，漂流垃圾燒完了，當地社區於是要求把社區垃圾集中來利用這個焚化爐處理，於是問題就產生了，黑煙和臭味跑出來了，爐內溫度無法提高到標準熱度，原因是居家垃圾中有太多湯湯水水的廚餘，幾個月後爐內出現一個「大麵餅」。這個小焚化爐就如同所有公家焚化爐面臨相同的難題，在沒有執行垃圾分類的情況下，每一個焚化爐變成當地的公害污染中心。
就是這樣的因緣際會，廚餘變成劉力學的重要課題。環保署的官員向他表示：委請了一堆博士、專家，沒人有辦法研究出來怎麼利用廚餘。可是劉力學比任何人都明白：歐美國家沒有廚餘，所以台灣的專家博士都學不到怎麼利用廚餘。（即使學成歸國，也不懂自行研發研究，這就是台灣的專家。）但是只有一個台大的教授因為學佛，讀過佛經說到「廚餘可以作成堆肥」，所以大略知道可以怎麼做，而開給劉力學一個製作的條件：一次就必須有七噸的廚餘。
這應該已是到了五年前的事，也是「收廚餘的外國人」被媒體報導的緣起。當劉力學真的收集到七噸以上的廚餘後，剛開始這位教授還不相信，最後兩人合作把廚餘做成堆肥。
有了數量龐大的堆肥，劉力學才走上務農種菜這條路。「劉力學種的菜」在某個圈子非常有名，因為他的菜不但有機種植，完全不用農藥，當然也不必用化肥，所以種出來的菜，據他說是「漂亮又健康」，甚至日本的有機專家都向他訂購。而他一個月賣菜收入12萬元，因為他的菜一台斤要160元，最近在考慮要調高到180元。他希望執行有機種植的農人能致富，所以訂價與傳統農法必須拉大距離。因為他深信：「一個國家只有農富，國力才能強盛。」
Ps:我在傳統市場買的菜，平均一台斤10-40元。
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