糖朝 盛世珍饈甜品王朝 創辦人洪翠娟女士因為對於原味食材與製程特別情有獨鍾，抱著分享道地美食的理念，在因緣際會下創立了『糖朝』，也創立出專屬於『糖朝』精緻卻簡樸的飲食文化。 『糖朝』創辦初期以港式甜品出發，時至2000年，為了延續傳統與融合創新，更為了滿足顧客的需求，『糖朝』加入了粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素，以真材實料的不凡手藝，烹飪極緻料理，成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一，在2006年更榮獲香港甜品第一的殊榮，因而得到亞洲各地饕客的肯定，同時也奠定了香港甜品霸主的地位。

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茶資 ($30/人)

"普洱"

"海皇燒賣" $110

"鮮玻璃明蝦腸粉" $180

來到港式餐廳 怎麼能沒點蝦腸粉呢

我們家的最愛 一個人可以最少吃掉兩條這樣子

皮Q 蝦仁大又彈牙 鹹甜的醬汁 好美味喔

"鳳爪" $80

鳳爪的味道非常好 豐富膠質的口感

甜辣入味 友人讚不絕口的好吃

"鼓汁排骨" $80

肉質軟 味道好

"煎北菇蘿蔔糕" $90

煎的油油亮亮 外層形成薄薄的酥皮

整個蘿蔔糕蘿蔔味重 臘肉和蝦米整個香氣十足

"鹽焗手撕雞" $300

當天每個人都喜愛的一道菜

不一會兒就吃光光了 肉的口感軟硬適中不會難咬或澀口

是比一般鹽水雞更有質感的味道 很入味 卻不鹹膩 非常好吃

"宮爆核桃蝦球" $380

甜辣口味的一道菜 炒的甜脆的豆莢 搭配蜜核桃以及蝦仁

蝦仁好大吃起來彈牙 相當過癮的口感

"揚州炒飯" $220

糖朝的炒飯真的做的很棒

粒粒分明 每顆飯都炒的香Q

揚州炒飯裡面有 蝦仁 蛋 蔥 叉燒肉

…(未完)

文章摘自：糖水潮流