有時候真羨幕我哥在竹科工作,常常會集體購買團購美食,似乎上班時間永遠有吃不完的零食似的,真好!
上次他帶了一包很大片的原燒海苔,有辣味也有哇撒米口味的,真是好吃得不得了~~還有黑師父也是,真羨幕人多的公司,隨便喊一喊就可以團購啦!
這次哥週末回來,又帶了一包新奇的網購美食給我啦!!是手工蛋捲唷~~~包裝上面寫著"柳媽媽手工蛋捲",還有分很多種口味,我拿到的是原味的,包裝不怎麼樣~~~感覺好像是一般不起眼的小店出產的唷!我提不起興趣,隨手丟旁邊,還跟我哥說~~~看起來還好啦!!!
我比較偏愛香香酥脆,一口咬下馬上就"撲"一聲,需要用另一隻手摀住嘴巴,免得碎片散落一地的那種酥脆口感~~~~哈哈!你可以想像吧!!!就是要這麼酥啦!!
我哥看我丟在旁邊馬上大喊:拜託!!都沒在看BBS唷!!這現在很有名耶~~~沒吃過的話就遜死了~~~你不要看他包裝這樣沒什麼,這每一根都是手工邊烤邊捲出來的,跟便利商店買的禮盒哪能比較~~~~~不識貨!!!不要吃啦~~~~~
唷!怎可能不要吃啦!看來這不是省油的燈~~~馬上開來吃!!!驗證一下最準~~
一打開,不知我家的貪吃阿東與米奇哪時候湊過來~~~有香唷!你們兩個鼻子還真靈,馬上湊過來把腳扒上來,想要我給他們吃~~不過真的也蠻香的,看不出來捏!好像果然手工作的連味道都不一樣唷!
我哥說:這是不加一滴水作成的,而且也沒有加防腐劑,因為那老闆他們家以前是開養雞廠的,是國內外知名蛋捲廠商指定的蛋農,你信不信那些大的蛋捲公司都是跟他們買雞蛋做的~~~當然要比他們好吃一百萬倍好不好!
唷~~~再次被震攝住了!吼~這麼厲害唷!馬上咬一口~~~
"撲"!我一隻手拿蛋捲,一隻手馬上摀住嘴巴,怕酥脆掉的蛋捲屑屑從口中噴出來~~~~狗正在旁邊等著.......就是這種口感啦!!
這就是我喜歡蛋捲的口感~~酥酥脆脆,屑屑掉滿地~~讓人好滿足唷!而且奶味不會過份濃烈,也不會太甜,不然吃上幾根就膩啦!
我覺得口感覺絕佳以外,原味的蛋香真的可以感覺到與眾不同耶~~~手工的果然不一樣唷!!也比機器做的蛋捲多了好幾層,咬起來很扎實但是不會太硬,還是保有酥酥的咬勁!用手捏捏不破,但是放在嘴裡輕輕一咬,馬上化開!!!真是太棒啦~~~~
SORRY,我這以貌取"蛋捲"的人,這次錯得可兇啦!!連狗都很喜歡呢~~~~~
狂吃四根之後,突然內心湧出一股捨不得吃完的感覺!!!等下我弟回來~~~可能三兩下就沒了,一包才20根~~~捨不得啊!要藏起來~~不過其實也想要分享給老饕級的弟弟吃,想聽看看他專業的評語!
弟回來之後,還是分他吃幾支,果然他要講出專業的評語了!!!
他說這種手工蛋捲因為有用人工一層層滾過,搭配恰到好處的火候,鐵板一定要熱的剛剛好,也不能太熱會焦,手捲的速度也要一定,太快的話,蛋捲皮又會太軟不夠酥脆,太慢的話又會因為太硬而裂開,因此他推斷這樣的手工蛋捲成本蠻高的唷!
如果都要自己一根根捲,勢必要請很多師父,也是很辛苦的生意~~~~很有研究精神的我們,馬上上網搜尋柳媽媽手工蛋捲的網站,耶~有耶!想不到他也有網站~~~首頁是一隻俏皮小母雞跳啊跳的!可能就是要強調他們是養雞場出身的吧!!ㄏㄏ
他們的漿有黃金比例唷!
精選高級低筋麵粉及不含反式脂肪的優質奶油~~ㄟ其實不含反式脂肪很重要耶!事實上很多餅乾的製造過程中,都會添加反式脂肪,但是這種東西卻會大大的傷害人體,尤其是會造成過高的膽固醇,現代人很容易有這種心血管疾病,年齡層也下降很多~~就是在日常生活中,無形中吃太多這種東西,像是奶油球.餅乾都會有~~
所以"柳媽媽手工蛋捲"有自己的標準，不添加反式脂肪,我認為是很難得的!!!!光"健康"這點就很值得推薦~~~
後來這包的最後幾根，根本留不到晚上~~嗚嗚......我人一家五口加兩隻狗根本不夠吃啊~~~~還好有找到他們的網站,上面有訂購方式,馬上下單訂購!!這次可以多享受幾種口味~有咖啡.抹茶.芝麻的~待我吃過其他口味再上來報告吧!!想訂的人這邊有他們網址~~
● 柳媽媽手工蛋捲
● 彰化縣員林鎮員水路路二段546巷6號
● 048-321587 / 0919-131487
http://www.liumon.com/index.php?gOo=goods_category.dwt
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