材料:
菜油 50g
蛋 1隻
香蕉泥 1/2杯
低筋麵粉 1 1/4杯
泡打粉 1/2 - 1大匙
鹽 1/4大匙
糖 1/3杯
做法:
1. 先把焗爐預熱200C, 油先溶化(其實可以不用溶化的,但我不想浪費時間。)
2. 混入蛋和香蕉泥,拌好
3. 再加入其餘的材料拌好
4. 用小匙把麵糊放在焗盤上,焗15 - 20 分鐘。
PS:這個麵糊我是預早一天做好的,放進雪櫃雪了一晚才用。但要注意的是,這個麵糊很濕,不能用曲奇槍。我不想分成小塊,所以把麵糊直接倒在焗盤上焗。在看書的時候拿出來一面吃一面看。完美!
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