Amanda隨緣居 相逢自是有緣,無緣對面亦不相識,一切就隨緣淡然處之即可~~~

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今天的烘焙課是教壓模餅乾,

 

是一道入門款的餅乾,

 

材料簡單,製做的時間也不長,

 

可以和小朋友一起做,

 

老師說她曾經賣這種餅乾,

 

8塊用一個精緻的小紙盒裝,

 

一盒賣50元,真的是非常不便宜,

 

愛吃的話還是自己學來動手做吧!

 

食材

 

 

1-無鹽奶油115公克  2-鹽1公克  3-糖粉100公克  4-雞蛋1個  5-香草醬1/2茶匙

 

6-低筋麵粉280公克

 

做法

 

1-把無鹽奶油放置室溫下回軟,再加鹽後用打蛋器打成乳霜狀

 

 

2-將糖粉過篩加入打成較淡有點白的顏色

 

  

3-加入香草醬和雞蛋打成如克林姆的狀態

 

  

4-加入過篩的麵粉後拌成麵糰(不要拌出黏性)

 

5-桌面上灑上一些手粉防沾,取出一些麵糰擀平,用造型壓模壓出小餅乾,

 

用刮刀取出餅乾放在不沾烤盤上

 

 

6-置入已預熱好180度的烤箱中烤15分鐘取出放涼即可