住在台中市的人 一定對綠園道旁美麗的景緻不陌生
那是水泥叢林裡唯一的綠帶
綠園道旁一棟棟的華廈 每每讓人興起有為者亦若是的念頭
當然 我不是住在豪宅裡的等待著王子就贖的公主
我只是每每經過那常因專注於看風景而差點出車禍的路人罷了
安蘭居位於中興街上 也就是全國飯店左前方那一棟白色花崗岩建築
門口面向綠園道 一整片的玻璃惟幕可以讓你在用餐的時候飽覽園道的綠意
安蘭居主要是以中菜西吃為主 有單點 有套餐 當然也有筵席
初到的客人服務生大部分會推薦套餐
中午用餐可以點580的主廚套餐 晚餐就得點780的精緻套餐(含以上)
筵席十人份8800以上
從進門開始 服務生會俐落而優雅的幫你帶位拉椅子放餐巾倒茶水打開菜單
你知道的 你唯一要做的就是悠閒點餐
即使被菜單上驚人的數字感到訝異 也得從容的請服務生推薦
最後再閒散的(或是故做閒散狀)的點餐
我們家人點的是五份精緻套餐
首先上小菜 共是直徑四公分的四個小小圓碟子
分別是
冰冰涼涼的涼拌小黃瓜
香香酥酥的奶焗丁香魚
酸酸脆脆的紅醋拌蓮藕
xo醬拌炒小魚乾
菜單上第一道是安蘭刺參羹 來的卻是一人一盅魚翅
用一個三腳小爐加熱 模樣很討喜
魚翅上桌時已經點過浙江紅醋了
雖然不是一整片的大排翅 小排翅入口的感覺卻很滑嫩
第二道拼盤來的是鵝掌鮮鮑貝 佐以湯匙菜的綠陪襯
鵝掌的蹄筋已經先欠下來了
剩下皮帶骨的地方也可以輕易的用舌尖分開
干貝切成每塊兩公分四方
發的剛好 軟中帶Q
雖然只有三塊也夠讓人回味的了
菜單上第三道菜是蔬菜海上鮮 來的卻卻沒有蔬菜
有一塊鮭魚炸杏片
另一塊是蟹肉棒棒(蟹肉沾在蟹腳上面再下鍋油炸)
品嘗原味也好
若是沾上特調的酸橘醬
橘子的香味格外能引出海鮮的甜美
這一道菜讓我們家人讚不絕口
第四道是牛排或羊排或岩燒牛肉擇一
我們點了三份牛排兩份岩燒牛肉
牛排三份中卻有一份是烤的兩份是炸的
烤的牛小排軟嫩多汁 相當值得一試
炸的卻有油耗味 即使是五香粉提味仍嫌乾柴
最有趣的是岩燒牛肉 服務生先撤下桌上的餐盤
送上一個相當精緻的深碗 中間有一塊10公分見方的平整石塊
後來居然上了一盤小竹簾
上面只有四片薄牛肉 兩小塊青椒 一小塊紅蘿蔔
服務生還殷勤的交代牛肉要沾上醬汁再烤
老爸頓時有[受騙的感覺] 哈...
雖然也很好吃但是岩燒的份量確實太少了
第五道是專節時蔬 上來的是干貝燴時蔬
碗豆芽熱炒格外清甜
干貝絲卻沒啥特殊的味道 想是勾芡的料理太膩人了
第六道是家鄉麵 上來的卻是紫米飯小半婉
紫糯米加上魷魚蝦米拌炒 芫荽提味
不瞞各位 吃起來就跟我媽包的肉粽一樣
第七道應該是珍饌水果 第八道才是時令水果
但是西瓜兩片先上才上揶汁蜜豆甜湯
這樣的順序安排才不會讓甜湯搶了水果的甜味
十二月份也找的到這麼甜的西瓜 會讓人頓時有滿足感
再搭上濃濃揶奶香的芋頭紅豆西米露 算是一個完美的結束
餐後招待的咖啡紅茶 可以讓你再用餐完畢慢慢品味
在這樣寒冷的冬夜裡 一家人閒散的享用美食與美景
五個人加成之後4290 價格功能比算是很實在的 推薦給大家
安蘭居訂席專線：886-4-23288802 傳真：886-4-23279023
台灣台中市西區中興街247號1樓(全國飯店左前方50公尺)
http://www.an-lan.com.tw/index-1.htm 
