基隆外木山傳奇--海藻 介紹海藻相關資訊及推廣海藻相關食品

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現在就是重頭戲啦

我們外木山的劉媽媽及將現身，上第一道美食囉

酥炸＂海藻酥＂

這一道是我們外木山第一次用沿岸現採的海藻下去做的一個料理

這海藻當然是最天然、最無汙染的

採下後挑除海藻附著的石塊及細砂，清洗過後

接著就可以準備下鍋油炸囉

油炸過程中，包裹著特製的麵糊，及下鍋後火候的控制

一直到起鍋後瀝乾多餘的油，每一個步驟都必須控制得當

這樣炸出的海藻酥可是非常的可口呢

 

而且這一道海藻酥可是在外木山第一次販賣呦

（正在掌廚的就是劉媽媽、劉主廚啦）

希望有興趣的人，可以在遊玩經過時來品嘗一下啦