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身邊的朋友都知道我是個標準的外食族，除了家中有兩位很會料理的嫂嫂外，工作了一整天後回家時身心都很疲憊，一想到“落落長”的料理過程，整個就不想動手，所以家中的小姪子們只吃過我幫忙泡的泡麵或幫忙微波的食品而已。不過，最近我發現了快速料裡的秘密武器-勤億幸福雞高湯，只要使用勤億幸福雞高湯，就能在很短的時間內，煮出美味又豐盛的料理喔！

勤億幸福雞高湯是嚴選阿里山下勤億幸福牧場的健康雞隻，以１倍肉比1.8倍水的黃金比例熬煮製成，之後再冰凍保鮮，所以包裝外膜上，還特別標示了「請冷凍保存」的貼心提醒。

幸福雞高湯嚴選阿里山下勤億幸福牧場的健康雞隻，以１倍肉比1.8倍水的黃金比例熬煮(坊間多為1倍肉加3倍以上水)，非湯粉、湯塊還原，真材實料，無添加人工香料、濃郁夠味、少油不膩好入喉，各式湯底都很適宜。

勤億蛋品是國內極具知名的供應商，產品通過CAS、HACCP、HALAL清真食品認證，擁有極高市佔率，許多知名企業的蛋品皆由勤億直接供應。而2010年勤億在嘉義阿里山下成立全台首座大型蛋雞牧場-「勤億幸福牧場」，以自然放牧取代傳統籠養，讓雞隻在大自然的環境下樂活成長，用這樣的幸福雞來煉製的勤億幸福雞高湯，品質當然也感覺較有保障。

湯底是料理美味的關鍵，勤億幸福雞高湯濃郁夠味、少油不膩好入喉，除了直接用來煮湯外，做為煮粥、湯麵、火鍋的湯底，都非常適合。用「幸福雞高湯」做料理，除了營養豐富，更可使料理的鮮美滋味更上一層，讓餐桌熱起來，全家人幸福加溫。

背面還有詳細的產品相關說明，除了有標示食用方法，還有清楚的圖解說明，感覺很貼心呢！

說真的，現在黑心油品一堆，身邊的親友只要有空檔都會改自己下廚，愛廚藝的朋友都覺得：在家開伙都能省錢、省時還能吃得健康、美味，但我們這種廚藝不佳的人，自己煮得都不想吃了，通常只有羨慕的份，但其實只要有勤億幸福雞高湯，兩三下就可以變化出各種美味的料理，煮出獨具風味又營養均衡的一餐。

即使很少下廚也沒關係，只要照著圖示和盒身上的說明，就能按圖索驥地煮出美味的料理。

以煲湯工法慢火熬煮而成的勤億幸福雞高湯，因為獨特製程去油的緣故，所以熱量也超低的，1大包勤億幸福雞高湯才七十幾大卡而已耶！為讓大家吃得安心，產品還投保產物5000萬產品責任險喔！

在網站訂購了勤億幸福雞高湯後，業者會以低溫宅配的方式配送到家。拆開外面的封膜，且打開包裝後，包裝裡有多了層瓦楞紙質材的厚紙板外盒，把裡面的內容物牢牢地固定住。

這兩大包就是以１倍肉比1.8倍水的黃金比例熬煮的勤億幸福雞高湯耶！每包有500克的容量，裡面的雞高湯有滿滿的營養、鮮甜，但卻少了許多油脂的負擔，感覺好健康。

和我小姪女同校的同學-小君生長在個單親家庭，爸爸多年前升天當天使後，就由從越南嫁過來的媽媽獨力扶養長大，因為和我家的小公主都是新住民的緣故，感覺兩個小女孩特別投緣。而小君的媽媽在餐廳打工常常要做到半夜才回家，小公主很常帶小君回家一起寫功課、一起玩，小君也會跟著小公主一起叫我「姑姑」，所以當家中大人都不在時，我常會幫小朋友們到附近的小7去張羅點心。

有次我又準備去小7買點時，便問小朋友喜歡吃什麼，沒想到小君居然說她想吃我煮的麵，因為她媽媽偶爾在休假時也會煮麵給她吃，好吃的湯麵就是她最愛的美味。當小君說出他的願望時，旁邊的小公主立刻大聲笑了起來，還說：「不可能啦！我姑姑根本不會煮，連我都沒吃過他煮的東西耶」，就是因為受到這樣的刺激，我便跟當天一直背書背不好的小君約定：如果她隔天默書能考95分以上，我就煮好吃的麵給她吃，結果隔天小君果然拿到96分的高分，我們當大人的當然要信守承諾啊！

我自認沒有料裡的天分，雖然很久以前也曾有幾次看食譜烹調料理給前男友吃，但每次吃過我的料理之後，都會換成是他們煮給我吃XD，這樣的打擊讓我對自己的廚藝超沒信心的。加上很少下廚，越來越懶得煮(其實我自己也不想煮XD)，這次要下廚時心裡很慶幸：還好有勤億幸福雞高湯來幫忙。

勤億幸福雞高湯的使用方式也很簡單，將未開封的冰凍高湯，整包浸入冷水解凍。

因為是一整包高湯是冰凍的，要花點時間解凍，所以解凍期間約一個小時(想縮短解凍時間，可用溫熱水解凍)，期間就可以先去做其他事。

冰凍的高湯在適當解凍後，剪開外袋後將高湯倒出，倒入容器裡煮沸、準備開始料裡。

廚藝不佳的我，就想煮個看起來豐盛、能簡易快煮的料理，所以就想煮個什錦海鮮麵。
在將湯頭煮沸的同時，再開一鍋以清水至滾開後，將麵條放入。

這時麵條先不用煮太熟，約煮一分鐘後，就將麵條煮至五分熟撈起備用。

除了陽春麵外，還有準備了高麗菜、青江菜、玉米等青菜，海鮮麵多些青菜配菜時營養會更均衡，視覺也會更豐富。

海鮮麵當然要有海鮮，可以加些個人喜好的海鮮，像蝦子、花枝、蛤蜊之類的，除此之外我還有準備肉絲少許。

其實我就是把家裡煮火鍋的材料拿一些起來用，如果不煮麵條，其實也能弄個小火鍋啦。

將那鍋500cc的勤億幸福雞高湯加熱到滾沸的程度，就可以著手料理了！幸福雞高湯在煮到沸騰後，就會飄出類似雞湯的鮮香味喔！

先依照個人喜好加入青菜、肉片和海產之類的食材，再加入適量的鹽到幸福雞高湯裡調味。

煮到再次滾沸後，就可以將之前先燙過的麵條丟入繼續煮，沒多久能完成豐盛的的海鮮麵。

這樣的什錦海鮮麵很澎派吧！才剛煮好後，旁邊的小朋友們已經開始按耐不住，吵著要吃麵了！

勤億幸福雞高湯不添加任何人工香料，而且在製程中去油，湯頭很乾淨，也可以將每樣食材的味道融和進湯裡。我雖然只有加入少許的鹽巴來調味，但煮的海鮮麵除了喝起來有清爽的口感外，也能喝到鮮香的雞湯，而每樣食材都有吸附到雞湯的香氣，可以吃出食物中的自然鮮甜味。

端出什錦海鮮麵後，我問小君說：「我沒騙人吧？我真的有煮出好吃的湯麵給妳吃吧？」，小君還開心的點頭，吃湯麵時更是一直說「好好吃喔！」，看到小君露出滿足且幸福的表情，我心裡有偷偷地小小得意了一下XD，有方便又美味的勤億幸福雞高湯，即使只加鹽巴，也輕鬆能做出美味的料裡呢！

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什錦海鮮麵相關食譜

『食材』

陽春麵

肉絲少許

個人喜好的海鮮，如：蝦子、花枝、蛤蜊等等。

高麗菜、青江菜、玉米

勤億幸福雞高湯

『做法』

將未開封的冰凍高湯，整包浸入冷水解凍。因為是一整包高湯是冰凍的，要花點時間解凍，所以解凍期間約一個小時，期間就可以先去做其他事。

冰凍的高湯在適當解凍後，剪開外袋後將高湯倒出，倒入容器裡煮沸、準備開始料裡。

同時起兩鍋，一鍋以清水至滾開後將麵條放入，麵條先不用煮太熟，約煮一分鐘後，將麵條煮至五分熟撈起備用。

另一鍋加熱500cc高湯至滾沸， 續依個人喜好加入青菜、肉片等食材，再加入適量調味，再次滾沸後即可。

高湯滾後將剛剛的麵條丟入繼續煮，即能完成豐盛的海鮮麵。