心情音樂盒 一花一世界,一葉一如來.喜歡透過相機的鏡頭看世界.習慣用相機截取影像來記錄自己的生活和心情點滴 2014 FG TOP 10部落客 http://blog.fashionguide.com.tw/3398/posts

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常常需要超時工作的我，很容易就會感覺自己快要體力不支，超希望自己有辦法像換了新電池一樣，有滿滿的動能，所以我會吃些營養輔助品來幫自己維持好狀況，我個人覺得滴雞精喝起來最有感，但有些滴雞精味道讓人很抗拒啊！傅家香炭滴雞精炭香原味、養生四物滴雞精嚴選頂級放山黑羽土雞，以紅木木炭和傅家祖傳兩層陶瓷窯，快速鎖住炭香和雞隻精華，手工過濾的方式完整地保留住膠原蛋白和更多的營養，含有的膠原蛋白還是市售產品的7倍耶！重要的是用炭火古法滴製的滴雞精沒有讓人害怕的腥味，非常順口好喝，讓人能開心的喝出健康和光采喔！

之前總覺得每天勞心勞力的上班，休假時難免想要靠大吃大喝犒賞自己，但自從有決心要減肥後就有特別請教了營養師該怎麼吃，那時才知道：要適度地補充優質蛋白質才會讓自己更顯元氣、更健康。用高溫滴製的滴雞精融出的成分不只有蛋白質，還含有胺基酸之類的營養元素，也能說是快速補充營養的好選擇。

傅家香炭滴雞精從雞隻清理開始，還要歷經切碎肉骨、放入陶瓷窯、放入碳火、爐邊監控、萃取雞汁、手工過濾、細心包裝、-45°C 快速冷凍、裝箱出貨的流程，運送方式是全程冷凍宅配到家，收到時的傅家香滴雞精是冷凍狀態，可以完整地保持住滴雞精的營養和新鮮度。 

其實我之前喝過不少罐裝滴精和滴雞精，但沒有一直持續喝下去的主要原因就是口感差。傅家香炭滴雞精為了製作出大家都敢喝的滴雞精，會用十二個時辰以古法製成煉製，過程中用傅家祖傳的兩層陶瓷窯讓熱對流旺盛，且使用熱交換能力強大的紅木木炭不斷加熱添火，堅持將溫度控制在100度以上，產生大量的熱對流，鎖住炭香也保存雞隻精華，老師傅在爐邊監控精粹過程，製作出不腥又營養的雞精，堅持用20年傳統的碳燻古早味，滴製出好喝又不腥的滴雞精，讓原本不敢喝的人都變愛喝。 

為什麼傅家香炭滴雞精能做到好喝又不腥呢？上官網查看時才知道：用好雞、好窯、好火炭烤就是讓滴雞精不腥的關鍵。一般滴雞精的雞隻來源都是密閉空間養殖，而且製作時使用一般鐵製鍋具、用瓦斯爐火蒸氣加熱，那樣的製程會養水分散失，風味變得比較差。



傅家香炭滴雞精使用友善山雞農場嚴選的頂級放山黑羽土雞，飼料環境層層把關且會定時清理消毒，雞群在五百坪大的嘉南山林每天奔跑超過3小時，雞群有足夠的活動空間和活動量，生活品質好就會長得好，加上使用木炭軟火、傅家厚工兩層陶瓷窯古法製作，成本高雖然費時又厚工，但用炭火滴製除了有濃郁的炭香之外也可以蓋過腥味，也創造出傅家香炭滴雞精的特色。

傅家香炭滴雞精的外包裝盒上有詳細的產品相關說明，製照日期、保存期限與營養成分都有清楚的標示，甚至連加熱方式都有詳細的圖解，讓人看了一目了然。
之前我買的滴雞精很多都是老母雞去煉製的，傅家香炭滴雞精選用的是活動力較好、營養成分高的放山黑羽雞，風味好的黑羽雞也有很多婆婆媽媽喜歡拿來做料理，用頂級黑羽土雞經過10道流程滴製出的傅家香炭滴雞精，口感想當然爾也會比其他滴雞精好喝。

傅家香炭滴雞精炭香原味、養生四物滴雞精的製作過程不加一滴水也不加其他添加物，堅持手工過濾的方式能完整保留住膠原蛋白，每克傅家香滴雞精的膠原蛋白含量就有42.9mg，一般的滴雞精  膠原蛋白含量大部分都是7~10mg，傳家香炭滴雞精的膠原蛋白的含量和營養當然是大大的勝出，也比一般的罐裝雞精高出很多了，這點對愛美的我來說也相當有吸引力。 

之前喝過一些滴雞精，味道不是太腥就是太甜，有些雞精為了更好的賣相和口感，製作時還會添加著色劑和焦糖色素、人工調味劑之類的人工添加物，所以喝起來會有種焦糖味，但那樣其實對身體並不好。傅家香炭滴雞精炭香原味、養生四物滴雞精為了讓人喝得更健康、更安心，除了堅持不添加任何人工色素、防腐劑或味精之外，廠商還把產品送驗，多項 SGS檢驗都有通過，沒有塑化劑、抗生素、荷爾蒙類藥物的殘留，讓人更能放心飲用。 

傅家香炭滴雞精的禮盒包裝大方又體面，還會附贈提袋，除了適合自己喝之外，拿來送禮也很合適。

對了，傅家香炭滴雞精禮盒有10入和20入的嚐鮮組，也有40入的超值人氣組，還有100入的家庭號組，購買40入及 100入的禮盒組都可以免運費且享有折扣，購買破萬還可以再優惠8折喔！對有喝滴雞精習慣的人來說很划算，當然是買越多價格越便宜。

我記得以前的小時候逢年過節或是家中有人生病、懷孕時，阿嬤都會用六、七個小時熬煮老母雞，滴下來的那碗原汁就是一整隻雞的精華，非常耗時又費工！現在想喝滴雞精，再也不用那麼麻煩了，只要四個小朋友準備好，就有好喝的傅家香炭滴雞精了XD。
傅家香炭滴雞精有兩種口味，我這盒是20入的嚐鮮組禮盒，裡面有炭香原味、養生四物滴雞精兩種口味各十包；除了要照顧家人之外，當然也要幫小紅剛走的自己補一下。 

傅家香炭滴雞精透過慢火蒸煮會淬煉出分子較小的營養成分，比大分子的蛋白質更容易被吸收，營養不足虛弱的朋友、長期熬夜且壓力大的上班族及職業婦女、生活作息及三餐飲食不正常的外食族，特別是懷孕中期以後、產後哺乳的媽媽，手術的前後、成長中的孩童、青少年以及老年族群，都很建議可利用滴雞精搭配六大類食物均衡的攝取。不過，傅家香炭滴雞精雖然製作過程會將多餘的油脂及膽固醇去除，還是有部分族群並不適合飲用，會建議選擇時除了看營養標示及相關檢驗證明之外，也建議要諮詢醫師及營養師。

一般機器量產的滴雞精，很容易就會過濾掉過多的營養，手工過濾的傅家香炭滴雞精保留的更多完整的營養，而且我發現傅家香炭滴雞精的熱量並不高耶！還零脂肪、低鈉不會造成身體的負擔，這樣一包60毫升的滴雞精熱量才16大卡而已，讓人能吃到更豐富的營養，連對體重斤斤計較的我也不用擔心喝了之後會變胖的問題。 

傅家香炭滴雞精要喝之前可以放到電鍋或微波爐蒸炊，也可以隔水加熱。像我很習慣用快煮鍋來煮東西，用快煮壺將開水煮滾之後，就能將滴雞精整包放入沸水中加熱。
對了，有些外宿的朋友會用隔水浸泡的方式加熱滴雞精，但是急性子的我總覺得那樣有點慢，而且容易受熱不均，我自己是偏愛用隔水加熱的方式，覺得快速又簡單。

傅家香炭滴雞精丟在沸水中沒多久，看到鋁箔包微微膨脹時，就可以把滴雞精拿出來，把包裝剪開後就能道出來喝了。一倒出熱呼呼的傅家香炭滴雞精，就能聞到濃郁的炭香雞湯味撲鼻而來，這些可都是熬煮超過12個小時的精華啊！裡面有高含量的膠原蛋白，對小孩、老人、孕婦都很好耶！

一般喝的雞精都會有個濃郁的雞腥味，為了要顧及健康通常都要捏住鼻子喝下。而加熱後的炭香原味滴雞精的顏色十分純淨，無浮油、無雜質，金黃透徹的色澤就像漂亮的琥珀一般，清甜的滴雞精喝起來鹹度很剛好也十分順口好喝，可以喝到鮮而不腥的雞汁精華還能喝到迷人的炭香，滴雞精的香氣會在口中久久不散，炭香原味的滴雞精還添加了不燥不涼、性味平和的枸杞和紅棗，更有養生價值，因為沒有傳統雞精的腥味，加了枸杞和紅棗的滴雞精喝起來甘甜香醇，連小朋友喜歡，溫醇甘潤的炭香滴雞精是合適全家人飲用的營養補給。

聞到炭香滴雞精的香味之後，常要輪班的大哥便圍過來關切，常常日夜顛倒又要照顧一家大小，有那麼棒好東西當然也要幫他補一下！大哥喝完後笑著說：本來昏昏欲睡、眼睛花花的他，感覺自己像超級賽亞人一樣活跳跳(是有沒有那麼誇張XD)，叫我一定要留幾包給他喝。

大哥~你嘛幫幫忙，這一盒總共才20包，全家人一起喝是能喝多久？既然那麼喜歡，喝完再訂就好了咩XD！ 

傅家香除了有炭香原味炭滴雞精之外，還有養生四物滴雞精，以當歸、川芎、熱地、白芍為基底搭配滴雞精，女性朋友月經過後、打算懷孕或有寶寶時，都很合適喝這個來幫自己滋養一下，而且傅家香四物滴雞精有7倍膠原蛋白，每一口滴雞精對女性朋友來說都是維持青春美麗的好幫手。

我平常不愛喝中藥是怕中藥的苦澀味，傅家香養生四物滴雞精加熱後會有類似燉四物的清香，味道聞起來蠻舒服的，喝起來也不像一般中藥有讓人濃厚苦澀的口感，喝下時能感覺比一般四物燉雞湯更順口香甜，喝起來不腥、不油的四物滴雞精感覺很清甜爽口，有淡淡四物香且會有回甘的口感，帶有炭香的養生四物滴雞精喝起來香味和口感層次更豐富，連我這個害怕吃中藥的人很也愛喝呢！

有7倍膠原蛋白含量的傅家香養生四物滴雞精完全是女性的福音啊！隨著年齡越來越增長，越有感膠原蛋白的重要，這種有豐富膠原蛋白的滴雞精除了能拯救時常熬夜而面有菜色的我，好朋友走後又有四物幫忙補充流失的元氣，選擇這種養生又能補充膠原蛋白的養生四物滴雞精，能水噹噹又能補充欠缺的營養，真的可說是一舉兩得耶！
想維持好身材的我早餐、午餐都正常吃，晚上來一包營養的傅家香養生四物滴雞精搭配燙青菜、少吃些澱粉且搭配運動，大約過了一周就能感覺小腹平坦不少，而且也沒有營養不良或面有菜色，反而看起來更有精神，還被稱讚臉色更好看耶！

傅家香炭滴雞精除了加熱後就可以直接喝之外，還能加入料理中或加在我們的湯頭裡，除了能讓全家人都補充到滴雞精的營養，也能讓料理更美味。 

傅家香炭滴雞精要當成煮火鍋的湯底也很合適，愛吃麵食的我喜歡吃湯麵，只要照原本煮麵的方式將食材及麵條煮熟，要熄火前再加入一包傅家香炭滴雞精，讓一整塊的滴雞精完全融入湯中就可以了！ 

用帶有炭香味的傅家香炭滴雞精煮的湯麵口味更好，以傅家香炭滴雞精做湯底不用自已費時熬湯，也不用靠調味料撐場，除了會將麵吃光光外，連湯也會喝的一滴不剩喔！

像那天我在麵店買了毽子肉想要當小菜，靈光一現地把幾片肉片進入湯麵中，整個看起來就是好吃樣！而且我發現帶有自然甘甜和淡淡炭香的傅家香炭滴雞精，和其他肉品配著吃時不但沒有違和感，還會讓肉品多了更豐富的風味喔！

傅家香炭滴雞精有很多膠原蛋白和營養，煮飯、煮麵、煮粥都很合適，如果家裡有牙齒不好的老人家或小小孩，很建議在粥快煮好時放入傅家香炭滴雞精，能讓平淡無奇的稀飯變得更好入口。這比熬大骨湯或雞湯來煮粥的營養成分更高，而且用滴雞精煮出來的粥湯頭會特別香濃，也會讓食慾不好的小朋友或牙齒不好的老人家胃口大開多了，更輕鬆地獲得更多的營養。 

之前嘗試接觸過不少滴雞精，喝過很多家的滴雞精後，感覺我最喜歡傅家香炭滴雞精，傅家香炭滴雞精炭香原味、養生四物滴雞精沒有一般雞精的腥味及油膩感，口感甘醇順口且有淡淡的迷人炭香風味，好喝的程度是其他滴雞精很難比擬的。除了幫我這種三餐老是在外打發的外食族補充營養之外，不論是早上想補充營養或下午昏昏欲睡想振作時，加熱就可以飲用的超方便，除了能吃到一整隻雞的精華，還有7倍的膠原蛋白來幫忙維持亮麗光采，也是適合全家人營養補給的便利好選擇喔！ 

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