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保健食品

高價營養品 不如天然食品

2010/04/06

【聯合晚報／記者黃玉芳／台北報導】 卵磷脂 可能只買到高熱量 擔心癌症找上門，或是罹病之後怕營養不夠，不少人很在意補充營養品。不過，專治癌症的和信醫院提醒，有些高價營養品並不如新鮮天然食品；像是宣稱可以降低膽固醇的卵磷脂，其實只是高熱量食品；服用高劑量魚油，還不如每周吃兩到三次深海魚。 癌症患者常苦於吃不下，體重也直線下降。和信治癌中心醫院院長黃達夫表示，該怎麼吃是患者最常見的問題，根據國外研究，同樣期別、癌症的患者，若體重無法好好維持，存活率只有可保持體重者的一半，因此，營養在抗癌路上絕對不可妥協。 魚油 高劑量可能帶來副作用 例如宣稱可以降低膽固醇、強化腦部功能的卵磷脂，其實沒有科學根據，民眾花大錢可能只買到高熱量。魚油雖可降低三酸甘油脂，但高劑量可能帶來副作用，不如在飲食中多吃深海魚。還有β胡蘿蔔素，不如多吃烹煮過的紅蘿蔔、番茄等。 生食 對免疫力下降患者不安全 另外，仍有很多癌症患者口耳相傳吃生機、有機飲食的好處，甚至認為可抗癌。但根據臨床經驗，生食對免疫力下降的患者不安全，而且患者在治療期間採取生機飲食，若只吃五穀雜糧、蔬菜、水果，蛋白質攝取量往往不夠，甚至一天總熱量也會不足，這樣會導致營養失衡。 【2010/04/06 聯合晚報】