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米的保存方法
米的保存方法本文摘錄自《經典》雜誌133期(2009.08) 經典書摘 就算再好的米,沒有妥善保存也是會壞掉。如果真的很少開伙,就請放冰箱冷藏,可以抑制米象(米蟲)的出現。為了彌補逐漸流失的水分,煮飯時請多加點兒水。 至於糙米是稻穀去除了外殼,保存內層麩皮、胚芽胚乳,吃起...
...詳全文
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