台南先生 記錄台南

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香港人定居台南開店，主打港式小食及港式飲品，低調藏身超隱密巷弄，限量供應晚來吃不到，道地風味讓很多人一吃就愛上

 

店面外觀

 

 

內用空間：除了賣港式小食及飲品，還結合了單車改裝保養維修，這種跨界經營型態在台南也算少見

 

 

招牌必點的脆豬系列限量供應，因此有限購數量

 

 

奶醬脆豬：現點現烤的豬仔包，沒有包豬肉也沒有任何豬肉成份，純粹是因為麵包圓滾滾的樣子很像小豬仔才以此命名，是香港麵包店、茶餐廳很常見到的國民美食。豬仔包烤好後塗上花生醬、奶油和煉乳，一口咬下卡滋卡滋超酥脆，香氣撲鼻真的會忍不住一口接一口停不下來

 

雞尾包：據說1950年代的香港麵包店老闆，因為覺得丟掉沒賣完的麵包太浪費，便自行研發出將賣剩的麵包攪碎，再混合砂糖當成麵包內餡，由於使用不同麵包混合成餡料就好像雞尾酒（cocktail）一樣，便命名為雞尾包

 

 

麵包體紮實香Q有嚼勁，內餡是椰絲混合奶酥再加入椰糖，椰香濃郁甜而不膩

 

凍檸茶：新鮮黃檸檬搭配錫蘭紅茶，酸甜度恰到好處，吃之前記得用湯匙將檸檬戳破

 

店家資訊：https://www.mrtainan.com/2022/07/0973162338.html
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