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2022-02-21 22:54:31| 人氣14,515| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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台南燒麻糬甜湯/沒有店名隱身黃昏市場/當天備料現煮現賣/限時限量只賣2.5小時/冬季限定燒麻糬不到1小時秒殺完售

隱身黃昏市場的無名甜湯,當天備料現煮現賣,經常還沒營業就排隊,限時限量只賣2.5小時,冬季限定的燒麻糬不到1小時就秒殺完售

 

後甲黃昏市場外觀:從東光路這個入口進去直走到中間位置就能找到攤位


 

 

 

營業時間還沒到,攤位已經被包圍


 

 

 

甜湯有綠豆蒜、薏仁粥(冬天不賣)、米糕粥、紅豆粥、大麥粥(冬天不賣)共五種,燒麻糬是冬季限定

 

如果你來的時候看到鍋子裡都空的,表示你太晚來早就賣完了,也不用再問老闆還有沒有,因為老闆每天只煮這四鍋,賣完就提早收攤,不會為了你再煮一鍋


 

 

 

很多人都是營業時間還沒到就來排


 

 

 

這個冬季限定的燒麻糬更誇張,我撲空好幾次直到第四次才買到,聽說開賣不到1小時就秒殺完售,沒有早點來真的不可能買到


 

 

 

我看老闆就只煮這3盤而已,目測大概只有170


 

 

 

糖水煮滾後開始將麻糬下鍋

 

煮到麻糬浮起來後就可以起鍋


 

 

 

起鍋後直接丟進花生粉中滾一滾


 

 

 

燒麻糬盒裝一份是5顆,也可以只買1

 

麻糬沒包內餡,糖水本身不會入味到麻糬裡,外層花生粉甜度大約只有1分甜,直接吃幾乎完全沒甜味,建議配著甜湯一起吃,但如果是北部人或是平常就不吃甜的人,應該可以接受直接吃


 

 

 

紅豆粥:綿密滑潤粒粒飽滿


 

 

 

米糕粥:香醇濃郁的米糕粥,加入飽滿結實的桂圓乾一起熬煮,更增添迷人香氣


 

 

 

綠豆蒜:綠豆蒜是起源於屏東車城的古早味甜點,使用去殼的綠豆仁熬煮,因為煮起來外觀像拍碎的蒜頭,才稱為「綠豆蒜」,吃起來豆香醇厚帶點顆粒感

現場實拍影片

  

 


店家資訊及價目表:https://www.mrtainan.com/2022/02/sweetsoup.html
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台長: 台南先生

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