台南先生 記錄台南

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隱身傳統市場一賣就是40多年的冰品老店，沒有在地人帶路可能找不到，夏天只賣冰，冬天加賣糕餅類，其中炸甜粿最受客人歡迎，經常一起鍋就秒殺，晚來真的吃不到

 

 

 

從大灣市場民族路入口處進去，轉角處就能看到攤位

 

 

據說已經賣40多年，在地人從小吃到大

 

 

 

夏天只賣冰，冬天（大約12月中到隔年清明節前後）才有賣糕餅類

 

 

 

甜粿都是當天現做現賣，賣完就沒了

 

 

 

甜粿有包餛飩皮

 

 

 

排排站準備下油鍋

 

 

 

甜粿包餛飩皮炸過後，即使放冷吃也不會變得乾硬

 

 

 

一次不會炸太多量放著，等架上快賣完了才會再炸下一批，畢竟炸甜粿還是趁熱吃最好吃

 

 

 

 

這個是有另外包紅豆、花生、芋頭的甜粿，會切小塊秤重賣。不過我在家自己炸的話，比較喜歡吃只包花生的甜粿

 

冬天的冰品配料比較少一點，夏天就整個檯面上都是配料，一樣都是當天現煮賣完為止，糖水則是自家熬煮，一樣是標準台南甜

 

 

 

現場實拍影片