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2022-02-08 22:09:19| 人氣4,326| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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台南炸甜粿/冬季限定只賣4個月/隱身傳統市場40多年老店/沒有在地人帶路找不到/夏天只賣冰/每日限量晚來吃不到

隱身傳統市場一賣就是40多年的冰品老店,沒有在地人帶路可能找不到,夏天只賣冰,冬天加賣糕餅類,其中炸甜粿最受客人歡迎,經常一起鍋就秒殺,晚來真的吃不到

 

 

 

從大灣市場民族路入口處進去,轉角處就能看到攤位


 

 


據說已經賣40多年,在地人從小吃到大


 

 

 

夏天只賣冰,冬天(大約12月中到隔年清明節前後)才有賣糕餅類

 

 

 

甜粿都是當天現做現賣,賣完就沒了


 

 

 

甜粿有包餛飩皮


 

 

 


排排站準備下油鍋


 

 

 

甜粿包餛飩皮炸過後,即使放冷吃也不會變得乾硬


 

 

 

一次不會炸太多量放著,等架上快賣完了才會再炸下一批,畢竟炸甜粿還是趁熱吃最好吃

 
 
 
 
純甜粿無包料,甜度就台南甜正常發揮,永遠不要問台南人東西甜不甜,因為我們甜度標準跟別人不一樣
 


 

 

 

 

這個是有另外包紅豆、花生、芋頭的甜粿,會切小塊秤重賣。不過我在家自己炸的話,比較喜歡吃只包花生的甜粿


 

冬天的冰品配料比較少一點,夏天就整個檯面上都是配料,一樣都是當天現煮賣完為止,糖水則是自家熬煮,一樣是標準台南甜


 

 

 

現場實拍影片

 

台長: 台南先生

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