台南先生 記錄台南

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隱身傳統市場內壽司攤，沒有在地人帶路找不到，一周只賣4天，限量供應售完為止，價格親民物超所值

 

 

 

 

從友愛市場這個入口處直走就到了

 

 

 

 

 

攤位外觀

 

 

 

 

一週只賣4天，限量供應賣完提早收

 

 

 

 

 

使用醋飯

 

 

 

醬料使用醬油膏滿少見

 

 

 

 

都是現點現做，人多要稍等一下，可以先電話預訂再來取貨比較不用現場等

 

 

 

 

 

 

炙燒系列也是現烤

 

 

 

 

廣島生蠔是剛推出的新品，不是隨時都有，顆顆飽滿肥厚，入口甘甜水潤

 

 

 

 

 

 

炙燒比目魚鰭邊肉經過簡單炙燒微烤，增添一股迷人香氣，肉質滑嫩細緻，真的幾乎是入口即化

 

 

 

 

 

 

使用北海道生食級干貝，厚實飽滿又多汁，表層有經過些微炙燒，每一口都吃得到最原始的鮮味

 

 

 

炙燒鮭魚：炙燒後的油脂香氣在口中散發，一入口就能感受到肉質的鮮美豐腴

 

 

 

高湯玉子燒：高湯玉子燒是日本關西常見的家常料理，蛋液完整吸附高湯的鹹香鮮甜，吃起來厚實軟嫩

 

 

 

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