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2008-02-24 18:18:37| 人氣2,596| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

今天的晚餐

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首圖是晚餐的料理之ㄧ：烤羊肉包蔥段。

中午自己做午餐：飯、蒜爆羊肉加豆腐、鯛魚泥煎蛋、燙青花菜。
缺點：
1. 蒜爆羊肉加豆腐：太水了，原因可能是豆腐會生水。或許是現在的豆腐水分太多？我家小時候是吃蒜爆豬肉加豆腐，好久沒吃這道菜了，不過昨天已買羊肉就沒買豬肉，因此算是實驗性質。
2. 鯛魚泥煎蛋：漫畫裡面是蝦泥-而且是用烤的。不過家裡現在沒有蝦，所以只用鯛魚搗爛變成泥，也沒容器可以烤，所以用煎的。結果沒有那種香味出現。

所以晚餐要雪恥，原本要作蝦仁炒意麵，不過臨時被通知有親友要提供麵，所以只作烤羊肉片：羊肉片沾醬油包蔥段到烤箱烤。下圖是進烤箱前。
主食原本是親友提供的煮麵，但是一看是純煮意麵及炸醬，所以乾脆把麵換成今天早上到市場買的意麵（六團40元），（因為意麵不能放太久，純煮意麵還可放一陣子）。DoDo到他同學家玩順道晚餐，因此就煮三團兩個人吃。

意麵不用煮太久就會熟，今天煮得有點稍久，拌了炸醬後如下圖。我覺得還不錯吃，意麵是在湖光市場南邊轉角處那攤買的。

我要檢舉
#羊肉#意麵
台長： AGU

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我要回應
darkangel
這幾天我家中發生了很多大事
大概是因為我的問題
是隨著我的工作出了問題而產生出來......
2008-02-26 10:40:35
版主回應
靜下心一件一件處理...
2008-02-26 20:22:33
葭
真正好男人
還會做羹湯
世上幾回尋
咫尺不遠處
2008-02-26 14:01:05
版主回應
沒有啦，我是偶而才作一下，讓我有點不好意思說。
2008-02-26 20:23:53
jennyan
很厲害喔
原來主人是男生
把豆腐先用鹽水煮過再拿去做菜
就不會出水了
即使嫩豆腐經過處理也會較不會出水
2008-02-27 10:43:46
版主回應
有這招啊，這幾天我來試試看！
2008-02-27 19:37:34
darkangel
你說的方法很正確

我很冷靜的去分析整個事情或是困局

我知道最根本的問題是我情緒常常低落加上思想負面, 所以一出來工作便出現更多問題,既然工作環境是困難又複雜, 如果我自己本身的士氣和情緒已不好, 只會引伸出更大的問題(亦即是現在的情況)

雖然現在冷靜下來知道這份工作是非走不可的了, 但從中更明瞭自己的問題, 好讓我從今以後一擊即中的解決問題, 從而有更精彩的人生...

慶幸的是, 今次事情發生在一份不值得留下的工作, 如果是一份好的工作而因為我個人的問題而攪亂了, 白費了一個機會...那便更可惜了

從今開始, 我要先改變自己, 不能再怪責自己犯錯, 不能強迫自己事事完美沒作錯事, 不能再自閉低落沒動力...這些都是很重要的...
2008-02-27 15:21:52
版主回應
對啦，我以前有一位老師曾說過：不要老是對以前做過的事覺得後悔，活在後悔中是不好的。應該想想現在能做什麼事，該做什麼事，把握當下！
2008-02-27 19:55:42
慕松
不錯吃的樣子~
讓人垂涎三尺~
早已忘了膽固醇的存在啦~
^^.
2008-02-27 16:37:02
版主回應
據說，有些食物是好油可以清膽固醇，如：堅果類（花生、腰果之類的）、魚的油（如虱目魚肚的油）。雖然吃了還是會胖，但是心肌梗塞的機會會變少。這就是「地中海矛盾」（吃地中海式食物的人很多都很胖，但是得心臟病的比例卻沒那麼高）！

含飽和指防的油，如豬、羊之類的。不大好，會讓血管阻塞，但是比起下面那種油，這個還沒那麼差。

反式脂肪：這種會讓血管硬化，是最爛的油！據說乳馬琳那種人造奶油就有含很多反式脂肪。
2008-02-27 19:58:15
JF
227晚上有吃到一碗冰了兩三天的麵,
相當好吃,
莫非就是畫面中的那鍋!?
2008-03-02 00:54:30
版主回應
經過澄清，你吃的應該是二姐的麵。
2008-03-02 20:02:56
ANGEL100%
哇!這烤羊肉看起來很好吃的樣子!!~^O^
2008-03-02 02:59:03
版主回應
多謝誇獎！

那天吃了後，覺得在醬油的選用方面還有進步的空間。
2008-03-02 20:04:16
ｊｕｄｙ
你的意麵真的煮過頭了
2008-03-08 00:17:06
版主回應
太厲害了，從這麼模糊的照片就能看出來。
註:當天晚上那盤意麵已經被老婆小孩嫌棄了。
2008-03-08 10:39:17
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