前年十月，羊在台北法鼓山法青會的演講中，公開期許自己在40～60歲的日子裡，多做一些有意義、有影響力的事，譬如：減碳、環保、有機、無農藥和人和土地的故事，無關政治，完全是自己想清楚想做的事。
上週五得知雅雲有事無法前往採訪蓮花伯，我決定單槍匹馬南下。星期一趕緊聯絡蓮花伯，我本來有點擔心蓮花伯不讓陌生人採訪，沒想到熱情好客的蓮花伯，一聽到我要專程開車來，他說：「好啊～歡迎來玩」我再問：「何時去好呢？」蓮花伯答：「差不多早上八點～九點，蓮花開得最均勻。」
一想到有蓮花可拍，羊決定將的所有攝影行頭全帶上了。
我從來沒去過台南新化，幾天後的清晨出發，沿途高速公路南下的車子很少，遠看漸層次的高山有種朦朧之感，心裡想著這次的旅行。
「橘越淮為枳」，羊就是那顆橘子。
之前很擔心自己的破台語無法與蓮花伯溝通，沒想到一過濁水溪，我的台語瞬間變溜了！一路台語問路，問得輕鬆。
原本希望可以早點到，沒想到羊居然迷路了。在山裡面迷了半個小時，最後靠著蓮花伯的指點才找到路。他笑著說：「我家在大馬路旁邊，不是在山裡面。」
蓮花伯特別走出來，讓我好辨認。其實我根本沒見過他，但在路邊看到他時，我想起了網友bp提供的訊息：「那位遊遍世界各國、登高山、喜愛攝影的老先生，曾上過聯合報！報上的照片」啊～我心裡大喊一聲「賓果！」，果然就是他！
報導內容如下：
http://news.sina.com 2008年04月10日 23:56 鳳凰衛視
（中新網4月11日電）台南縣新化鎮86歲老先生盧連德兩次攻上玉山頂，期間相隔66年，在日據時代他未滿17歲就登上“新高山”，83歲又圓夢一次，盧連德從年輕爬山至今，已游遍五大洲30多個國家和地區，去年還以85歲高齡參加南美洲自助旅行團，他心中還有願望是前進西藏。
據台灣聯合報報導，盧連德年輕時就熱愛爬山、攝影，日據時代的玉山稱為“新高山”，盧連德未滿17歲就與同事4人一起攻上玉山頂。
島內近來興起爬玉山熱，盧連德動心想重回玉山，因高齡80多歲登山隊打回票，後來盧連德用兒子的名字登記“偷渡”，出發當天登山隊友看到他都傻了眼，但又不忍要他回去，盧連德才在兒子及嚮導全程陪同下再次攻頂成功。
盧連德笑說，歲月不饒人了，這次他花了6個多小時才攻上玉山頂，一路上氣喘噓噓，想當年第一次攻頂未滿17歲，一路健步如飛，2個多小時就攻頂了。
盧連德翻箱倒櫃找出第一次攻頂的老照片，他說，當年4名攻頂少年，只剩下他還在世，照片中的玉山頂是一座木造小塔，旁邊立牌有新高山群峰的標高，玉山主峰標高是3950公尺(現在的標高是3952公尺)，另一個牌子標示“道程”，如主山到八通關距離是多少千米，是相當珍貴的史料。
盧連德從10多歲開始爬山，島內高山幾乎都有他的足跡，大陸大江南北也走遍了，也游遍五大洲30幾個國家和地區。
他去年以85歲完成南美洲12日游，盧連德是團員中年紀最大的，南美洲4000公尺以上的高山他照樣跟上去，但他一直想去西藏，因同好擔心他年紀大，遲遲不敢組團，但盧連德自認健康狀況不錯，如果有人願意與他同行，他馬上打包出發。」
停好車往騎樓走，往下遠眺（我突然想起黃鶴樓），哇～遠處是一大片蓮花池。騎樓的木桌上，還插著新鮮剛剪下的幾朵蓮花，有藍、桃紅和白花，上頭有著數不清的蜜蜂，正忙著採蜜呢！
我帶著大包小包的攝影行頭，喜愛攝影的蓮花伯看我拿得頗吃力，說道：「我幫你拿好了。這個腳架我也有。」我們一路往下走，走到蓮花池邊，開始從遠處拍起，再繞道旁邊彎曲處取景，在此蓮花伯還挺享受地放了一張欣賞蓮花用的涼椅。
蓮花伯看我拍得差不多了說：「要不要到池中拍照呢？遠拍只能拍到側面，如果到池中，可以拍到蓮花的正面。」我說：「好。」勇健的蓮花伯走到遠處，扛起一塊大木板走了過來，那木板還挺重的。拿起木板往池邊的塑膠管筏一丟，蓮花伯站在塑膠管筏上，邊拆著綁在樹幹上繩子邊說著：「有這個板子，待會兒你坐著，褲子才不會濕掉。」起初我還是沒搞懂蓮花伯的用意，後來才知為了保持筏上的平衡，由蓮花伯撐著竹竿往池子裡推，我得坐在木板上不要亂動。
當蓮花伯將筏往外推的那一瞬間，四周大聲的的蟲鳴鳥叫聲陪伴下，我突然想起了陶淵明的「桃花源記」！還有威尼斯的貢多拉。現在不是晉朝，更不是在義大利，羊何其幸運，能在九十歲的蓮花達人撐著竹竿、划著塑膠筏，我坐在筏中央，欣賞拍攝蓮花呢？這大概是羊上輩子修來的福氣吧！能在蓮花池中拍照，真是一件非常幸福的事呢！
蓮花伯一邊撐著竹竿，一邊物色哪朵睡蓮漂亮，每每靠近花朵時，蓮花伯選好最適合拍攝的角度，停了下來滿意地說：「這朵漂亮！拍吧！」「這朵很少有，是我配種配出來的。」仔細一看，睡蓮上方是寶藍色，下方有一點點則是粉黃色，果然很少見。
上岸後，我們在樹蔭下繼續聊天。
蓮花伯指著池中藍色的睡蓮說：「藍色的蓮花，大概只有我有吧！之前有人將藍色的蓮花種帶到北部試種，可能是太熱了，種不起來。藍色的蓮花是我配種配出來的，藍色蓮花的花蕾處大，胎盤素多，香氣更濃郁。」蓮花伯多年蘭花育種的經驗，更讓這些藍色蓮花顯得與眾不同。藍色乾燥蓮花，味道特別濃郁，光聞著新鮮的藍色蓮花，感到五體通暢啊！
我繼續問：「蓮花是您一朵朵種在水裡的嗎？」（無知羊真的不知道蓮花到底是如何長出來的）
蓮花伯：「你是否發現池中的蓮花都是大朵的，而沒有小朵的？」
ㄟ，對喔～的確都是大朵蓮花。那小朵蓮花去哪兒呢？
蓮花伯：「這個蓮花池水深約一尺，花苞爆開時，種子掉到水裡，水太深了，陽光照不到，全死了。後來我將蓮花種移到兩吋深的小蓮花池，花苞爆開時，照到陽光後，自然就長出來了。」
喔～這真是一門很大的學問啊！
羊又問：「蓮花是何時採收？」
蓮花伯：「大約早上八九點的時候採下來，到了晚上自然就合起來了。我只採收第二天、第三天的蓮花，因為第一天要先讓蜜蜂授粉。有時懶惰一點，到了第四天、第五天才採收。」羊聽完，哈哈大笑！
蓮花伯之所以長壽，我覺得有很大的部份，是他樂觀積極幽默地面對他的人生。他有很嚴重的重聽，所以我必須很大聲地和他說話，他拿起他的助聽器邊戴著邊說：「我有重聽，但是有時候重聽也是好事。譬如不想聽到的話，永遠聽不到！」羊在採訪的過程中，一直哈哈大笑！（我當時有部份錄音，回來一聽，才知自己的笑聲超誇張的^^）
「乾燥蓮花來自完整的生態---阿伯的蓮花池採最自然的方式管理，園區內有不同的生物與植物，也擁有完整的生態及食物鏈，譬如池內養了烏鰡（青魚）來吃福壽螺、吳郭魚吃小蟲，還有小螺、土鯽等，這些生物的排泄物就是蓮花最好的天然肥料，同時也是阿伯得以種出品質優良蓮花的撇步。」（取自主婦聯盟的網上說明）
羊個人認為，食物其實不只是食物，食物的由來，食物的成長，和影響食物的氣候，都是攸關大家的生活。
蓮花伯笑著說：「愛抓什麼魚，隨時都有。」
至於乾燥蓮花到底是怎麼做出來的？我很好奇。
蓮花伯：「別人都是採收蓮花後，高溫烘乾加燻硫保色，一次作業裝袋完成。我則是高溫烘150度C先定色幾分鐘後，再低溫70度C烘十幾個小時，放入冰箱冷藏保持濕度50%～60％，再重複低溫烘二十多天，不燻硫。如此一來，蓮花的香氣，才能完全釋放出來。之前我試了幾萬朵蓮花，才試出這些經驗。」
那烘乾燥蓮花的機器在哪兒？我原本以為會有很大的機器，二十四小時作業著…
蓮花伯說：「我帶你去看。」
全廠的員工只有蓮花伯一人，從蓮花配種、種植、採收到烘烤。我瞪大眼睛，看著蓮花伯口中的高溫機器…居然只是一個比電鍋還大一點的透明小烤箱！另外低溫烤箱，也不過是比我的閃光機的三分之一大！蓮花伯說：「不要看這機器小小的，它可以烘一百多朵呢！」
蓮花伯得花這麼長的時間，從育種開始，又不斷地照顧烘烤著乾燥蓮花長達二十多天，而且是這麼小的機器，要重複這麼多細微的動作。我們能喝到這麼有福氣的蓮花茶，真該感動到痛哭流涕！
後來我們進了屋內喝茶聊天。
我跟蓮花伯說：「其實我去年就想來採訪您了！從八八水災說到越南的蓮花茶。後來又聊到主婦聯盟通知大家阿伯年事已高，本批蓮花茶出清後將劃上休止符。一想到不能喝到蓮花伯的蓮花茶越想越難過，就直奔台南新化了！」蓮花伯聽完呵呵笑。
蓮花伯：「我也希望可以繼續做下去，但是採收蓮花是在淤泥水中採收，不知哪天我的腿一踩到水裡，會不會從此就沒力氣拔起來了，所以才先跟主婦聯盟說一聲。」
蓮花伯的生活過得很儉樸，屋內的擺設簡單，屋外遠眺有著蓮花池的好風景！櫃子上擺著蓮花伯眾多多年出國旅行的攝影冊，喜愛攝影的羊看著攝影冊，與蓮花伯聊到攝影的趣事，從埃及、克羅埃西亞、阿根廷、智利、秘魯、吳哥窟等等，相談甚歡！我跟蓮花伯說：「您的人生真的很享受啊！」
九十歲蓮花伯開著March車和我一起外出吃午飯，我跟蓮花伯說：「我下次還會再來，而且帶更多人來！」蓮花伯幽默地說：「歡迎多帶一些人來，免得點了菜我們兩個吃不完。」
羊有一點小感慨，順便一提：
假如人生就像是一把60到70公分的長尺，每一公分代表一年，前25公分幾乎都在讀書，從26～70希望自己每年能記下什麼？自己學到什麼？能對社會地球有什麼貢獻？
跟蓮花伯一樣是父親的角色---羊爸
羊爸明天要開刀了！
在此祈求羊爸開刀順利平安！
想買的人如何購買：
先打電話：06-5903229（中午一點及晚上七點打，其他時間可能不在或會影響蓮花伯睡覺時間，請不要在其他時間撥電話。）
請注意：蓮花伯有很嚴重的重聽，要說台語，慢慢說。先問蓮花伯何時有乾燥蓮花，再寄現金袋給蓮花伯。
一次買一箱 / 12罐（不可零買），含宅配費，共新台幣六千元。
地址：台南縣新化鎮口埤72之1號
蓮花伯：盧連德先生
因製作過程冗長，最快可能要到六月中旬以後才有乾燥蓮花。
( 本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結. )
極少見的粉黃底藍睡蓮，蓮花伯的得意作品。
小睡蓮。
蓮花伯種的山藥。
蓮花伯種的仙桃。
高溫150度C烘烤機器。
低溫70度C烘烤機器。
乾燥蓮花在冰箱冷藏保持濕度。
蓮花伯與他的March小車。
從騎樓處遠眺蓮花池。
騎樓與蓮花池。
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