野人獻曝＠與京都的賣身契｜PChome Online 個人新聞台

2007-10-18 10:54:31| 人氣573| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

野人獻曝

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　　野人，我是這號稱文明世界裡的野人，於是，我脫光光地走進這物質幻象裡，大概也沒人能夠責難我吧！反正我又聽不懂那些詰屈聱牙的語言呀！

　　獻曝，既然是野人，就可以來圓仔花不知醜地來展現一番，反正美醜不計，任君取用，橫豎我就是擺攤出來，隨喜享受，我也是無得無失。

　　其實，不過是生活的小事一樁，跟電視上「生活智慧王」節目裡的魔法，鐵定是無法比較的，但是，不知怎麼的，我就是那麼高興地要跟大家分享我的生活心得。

　　今早，我依然把糙米茶包煮水來喝，剩下的糙米包依然撕開來，然後倒在碗裡成為我的早餐，隨即我打顆蛋，準備補充我的蛋白質。

　　炒菜鍋是冷的、油是冷的，而生雞蛋也是冷的，我依序地讓他們靜靜地躺在最小的文火狀態裡，然後又轉身去寫稿，不過三分鐘，在走去廚房，一片漂亮的「鏡子蛋」（Spiegeleier）就出現囉！

　　德語的「鏡子蛋」描述得真是太傳神了，比起英語的太陽蛋（Sunny Egg），又多了一份光可鑑人的鮮活意象。

　　隨著表面張力自然成型的橢圓型蛋白，裡頭鑲嵌著一顆圓不溜丟的蛋黃，乍看，簡直就像一副天成的可愛藝術品。

　　文火微溫凝固，就讓蛋白的弧線靜靜成型，絕不多出一點焦躁的氣泡，然後表層也是平滑地讓影像來去自如，含在舌面上，就像滑了一跤般，還不知道發生了什麼事呢！

　　我煎了那麼多年的蛋，隨機地嘗試許多方法，總老是把蛋給煎得四分五裂，又是滿目瘡痍，完全體會不出「鏡子蛋」，到底是什麼呢？

　　今天，就是文火微溫的慢工，造就了這道「鏡子蛋」的細活，讓我一整個早上，身心靈都是活力十足的！

　　野人獻曝！

　　這是我煎蛋的偶然心得，有緣得到一片「鏡子蛋」，觀己入心地玩味了一下，覺得好東西就該與大家分享，如果你有興趣，不妨一試吧！若你早知道了，就當我野人獻曝了，笑笑吧！

我要檢舉

#美食#烹飪#Sunny Egg#Spiegeleier#野人獻曝#慢工#煎蛋#太陽蛋#鏡子蛋

台長：京都子

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