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2010-11-13 15:39:45| 人氣4,102| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蕎麥冷麵 Saru Soba

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蕎麥冷麵 Saru Soba




 煮麵時順便燙些青菜 擺盤用點心思 青菜也變的好吃起來





灑上蔥花 海苔絲





煮汁加上蘿蔔泥







我用的是這個麵





沾汁 煮出汁   味霖1/4杯   醬油1/4杯   水3/4杯    Sake  糖  Dashi 各1T  將所有材料煮滾即可
       日本超市有賣日本原裝沾汁 直接倒出即可很方便




材料 蕎麥麵  蔥末  柴魚片  海苔絲  七味粉  蘿蔔泥  芥末

做法 1 煮一鍋水滾 放入麵 再煮滾 改中小火 煮到熟 沖冷水 濾乾
      2 裝盤 在麵上灑上材魚片 海苔絲
      3 沾汁調入蘿蔔泥蔥末芥末
      4 食用時夾麵沾沾汁食用

我要檢舉
#蕎麥冷麵 Saru Soba
台長： Linda

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