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2010-01-03 14:19:07| 人氣1,842| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

芥蘭魚片potluck很受歡迎的菜

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芥蘭魚片

材料      去皮無骨魚肉1 lb  芥蘭菜1lb  蔥2支  薑6片

調味料  水2T 鹽1t 糖1t 白胡椒1/2t 香油1t 太白粉1t


做法 1 魚片用斜刀法切成長條形 放入大碗內加薑汁1t 米酒1t 太白粉3t

鹽1/2t拌勻醃10分鐘



 2 芥蘭去老葉硬梗 切成5-6公分長 炒菜鍋入油燒熱入芥蘭 加入米酒1T

   鹽1/2 t 糖1t 略炒起鍋排盤



 

       

       


3 免沾鍋入油燒熱後下醃過的魚片 煮8分熟鏟出






 4 所有調味料置碗內調勻備用



                     



   


 5 炒鍋入少油爆香蔥薑 再將於倒下鍋同時入調味料 稍拌炒即可盛盤








 

我要檢舉
#芥蘭魚片potluck很受歡迎的菜 美麗廚娘
台長： Linda

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