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2009-12-14 12:55:24| 人氣3,932| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

担担麵 辣的過癮欲罷不能

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担担麵

     



材料  麵1 把  青江菜 1根   榨菜1/2T   芝蔴醬1/2T  香油1t   醬油1t   

          辣油1t   花生粉1/2T   高湯2T    香菜1/2 T     蔥花 1/2 T

 

做法  1 備一中型碗把榨菜 芝蔴醬香油 醬油辣油 高湯放到碗裡拌勻

        
     

2 煮滾一鍋水 放入麵一把煮倒9分熟時 放入青菜再煮滾熄火 撈出麵

  放到做法1的碗裡排上青菜 灑上蔥花香菜花生粉即可

 

 貼心叮嚀  新鮮的拉麵來煮會更Q 粗的花生粉會更香 高湯也可以以開水代替 辣油請參考美麗廚娘的自製辣椒醬 或買超市現成辣椒油代替 自己做的辣椒(醬)油多了蝦米的香味

 

我要檢舉
#辣的過癮欲罷不能的担担麵
台長： Linda

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