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2006-11-12 23:33:41| 人氣3,607| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

記憶的薄酒萊

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新一年的薄酒萊新酒即將上市了,最近幾年,薄酒萊在台灣,或說是全球,相關的新聞總能在美食、消費版面,搶得不錯的曝光效果,對我而言,薄酒萊的誘惑來自那永恆的相聚許諾。於是,這則關於薄酒萊的故事,每一年總會在11月來臨的時候,帶來特多關於記憶的感動。

來看看這則關於薄酒萊的老故事吧……

11月品酒日

2000年的11月,他們約好第三周的周四一起品嘗Beaujolais,她在兩個人常去的小酒館裡,安安靜靜的等著,點了Beaujolais Villages的 Louis Jadot Primeur,店裡的服務人員,幫她把尚未開瓶的Beaujolais放在小小精緻的冰桶內,將酒的溫度維持在冰涼的溫度。

她告訴我兩個人的品酒約會時,我急著問她,後來他來了沒,她笑著提了一個毫無相干的回答,她說,現在不管身邊有沒有伴,每年的11月,她總要在Beaujolais上市時,到酒坊去買下一瓶鮮美......

葡萄新酒上市的新聞,炒得很熱!讀到這則新聞的時候,我心裡浮現美好的想像,因為報導上是這樣說的……

「薄酒萊」(Beaujolais)新酒,基於行銷策略吧,全球都是在每年11月的第三周星期四上市,由於是新釀酒,最好的品嚐期是上市後的三個月內。傳統橡木桶釀的葡萄酒,講求得是越陳越香,而品嚐「薄酒萊」,卻是趁鮮,好品嚐出這酒的果香味。

我開始了解她每年買Beaujolais的期待,也許正是抱著相逢的祈願吧!這也讓我想到你,我們之間,那個重逢聚首的約定,究竟該如何演繹……

「薄酒萊」行銷得是每一年的全新體會,因此,年復一年,總讓人期待。而我們之間,在重逢以前,卻沒有一絲期待的可能的,而重逢以後的回味,也是稀釋得淡淡薄薄的,然而由重逢開始的酸甜苦澀,即使在100次的分別,經歷無數星光寥寂的別離歲月,卻開始在記憶裡生根。。

我覺得「薄酒萊」的新聞給人無限的美好想像,那是因為,在我們的分別歲月裡,永遠也無法約定一次像樣的重逢日期,但是「薄酒萊」給世人永遠美好而確切相聚時刻,即使酒客們彼此距離得再遙遠,每年到了這個時節,心裡的把握是確定的,11月份的第三周星期四,無論身在何處,舉杯細酌,像是戀人之間極有默契的相屬。

有時候我會想, 我們相遇的2000年,是不是上天就已經在兩個人的身上劃下重逢的印記,然後等著有一天的重逢,比對兩人身上相同刻劃的符號,並且重新寫下故事。只是當時的我們,沒有誰為誰設下重逢的期限,因為重逢不需要賞味期,需要的是意外與驚喜。接著則是在或長或短的重逢時間內,用心體會與品嘗那或酸、或甜、或苦、或澀的滋味。

經過酒坊,我也買了一瓶新酒,是Beaujolais Villages Louis Jadot Primeur。
我想著和你約定,品嚐新酒。

這個期限內如果不喝掉這酒,我想就將它保存,留成永恆,美麗的回憶吧!?

你笑著說,這好像是設下了期限的約定,而我更想說的則是,如果不是在最為鮮美的時候飲盡,留住今年的美麗回憶,我們是不是可以尋求下一個11月,下下個11月,下下下個11月……的機會,共享那每一年帶給人意外、驚喜鮮美滋味的可能。
《美好的一年》

剛剛看過的電影-《美好的一年,A Good Year》講得是一個成功的投資專家,在法國普羅旺斯葡萄酒莊度過的一段美麗的歲月,這個故事是由《山居歲月》作者Peter Mayle的另一個小說《戀戀酒鄉》所改編的輕鬆悠閒的喜劇電影,劇中除了漂亮的普羅旺斯景緻外,葡萄酒莊裡的滿足、平靜、慵懶氣氛一樣吸引人;而電影裡,男主角重返酒莊的人生轉機與追尋之旅,我想會是每一個在都市生活中,汲汲營營的忙碌上班族極度羨慕的吧!

暫且,還無法把肩上的重擔放下時,即使不在11月,沒有薄酒萊,偶而就先來杯陳年久釀的葡萄酒吧!



說明:「11月品酒日」寫於2004年11月22日。
照片1:電影《美好的一年,A Good Year》海報,悠然自得、另一個人生,就從這裡開始吧!
照片2:拍攝於2006年莉河伯酒莊自產葡萄酒,台產自釀葡萄酒,是我最愛的水果甜味酒,顏色與進口葡萄酒差異頗大,不過也都是在每年10月份以後開始販售。

台長: 麗子
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Decanter
這篇文章寫得很有感覺與感動,可以轉載到我們的討論區嗎?謝謝。
2006-11-13 22:22:49
版主回應
OK啊~

謝謝!!
2006-11-14 09:16:40
阿貝
小麗子說得好,薄酒萊像個美麗的約定,這個11月,下個11月的第三個星期四,再下下個11月的第三個星期四,那種期待的鮮美,戀人的相逢纏捲,真的很美好
感覺上,今年的行銷媒體比較沒有那麼熱烈呢!我也是到今天才喝下了第一口06年的薄酒萊,沒迷信品牌,就這麼隨便選了一瓶,得到的卻是豐滿的果香,06年,真是陽光普照、美好的一年呢!
2006-11-20 19:45:09
版主回應
今年的薄酒萊,還沒機會喝到了

不過,倒是喝了很多,鄉間來的台產甜葡萄酒

一樣美味

至於,薄酒萊的約定,只要有那麼一年是守諾的

那麼就會成為一輩子的美好記憶!!!
2006-11-23 23:23:05
duncan
吼~~~~~~~~~~那罐葡萄酒,我還沒喝到啦!
2006-11-29 08:01:41
版主回應
說好囉~你揹羊肉爐上山,我來揹這葡萄酒上山好了!!!!

:D
2006-11-30 22:58:51
小魚
duncan這個笨蛋,葡萄酒在我這裡啦,你沒事跑來小麗子這裡嚷嚷啥勁?
2006-11-30 23:43:32
版主回應
我這裡也有呀~要不要通通來去山上喝個小酒啊?
2006-12-02 00:37:02
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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