要介紹這一家餐廳,對我而言是很困難的,Ladyo到墨爾本10幾年,剛來時偶而朋友會問我:[妳有沒有去過萬壽宮(Flower Drum)？]
萬壽宮？那是什麼？
是墨爾本最頂級的餐廳,而且是中國餐廳哦。朋友告訴我。
看報時,曾看賽馬會的慶祝在那兒舉辦。
Tom Criuse 生日時專誠帶著他數十位好友由美國包專機前來大快朵頤。
各國政要顯貴不時被設宴於此招待。
它彷彿是墨爾本美食界的一個圖騰，The Age good food guide 2003年版的評價裡提到:[ 它現時的地位就如同澳洲出產而馳名於世的紅酒Penfolds Grange,一般，是一流的,最頂級的(Flower Drum today is like Penfolds Grange___others may have overtaken it but it's still the one you rely on for the grand gesture)。]
它曾羸得美國運通最佳餐館獎 American Express Restaurant Awards consistently since 1988),曾一再被旅遊美食家的評鑑會推薦並屢獲佳績。 (been nominated in the Gourmet Traveller Awards) 並被澳洲餐飲界授予最高榮譽的金盤獎(Australian Golden Plate )以及在新聞及傳媒集團每年都出的一本美食專業評鑑授予最高評價(The Age Good Food Awards. )。
Flower Drum(萬壽宮),創始於1975年,它的主人是Glbert Lau,他從16歲開始進廚房,60年代曾在加拿大和北美工作,有3年時間曾在香港的蓮卡佛和國泰企業所屬下的餐飲機構工作過。
他所帶領的幾位廚師都已替他工作超過20年以上,他們除了培養出無間的默契和精益求精,不斷進步的理念外，把所有的精神和理想都投注在創造更上一層樓的美食殿堂中。
對墨爾本市的市民來說,對如此一個盛享美譽的餐廳,到底會抱持著什麼樣的心情呢？
他們會將它當成招待最重要客人的地方？
中彩券時喜出望外的消費場所？
慶祝金婚紀念的好去處(太年輕的夫妻恐怕...恐怕..消費不起)。
有報導說,萬壽宮是墨爾本人有生之年想能有幸去光顧個一次或兩次,以回味無窮,留下美好回憶的地方。
講得口沫橫飛,那...那..食物到底如何？
Ladyo正努力構思,如何活色生香地描述曾經有過的特殊經歷。
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