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2002-10-18 18:06:07| 人氣1,273| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

世界美食評鑑,墨爾本最佳餐廳 (一)

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要介紹這一家餐廳,對我而言是很困難的,Ladyo到墨爾本10幾年,剛來時偶而朋友會問我:[妳有沒有去過萬壽宮(Flower Drum)?]

萬壽宮?那是什麼?

是墨爾本最頂級的餐廳,而且是中國餐廳哦。朋友告訴我。

看報時,曾看賽馬會的慶祝在那兒舉辦。

Tom Criuse 生日時專誠帶著他數十位好友由美國包專機前來大快朵頤。

各國政要顯貴不時被設宴於此招待。

它彷彿是墨爾本美食界的一個圖騰,The Age good food guide 2003年版的評價裡提到:[ 它現時的地位就如同澳洲出產而馳名於世的紅酒Penfolds Grange,一般,是一流的,最頂級的(Flower Drum today is like Penfolds Grange___others may have overtaken it but it's still the one you rely on for the grand gesture)。]

它曾羸得美國運通最佳餐館獎 American Express Restaurant Awards consistently since 1988),曾一再被旅遊美食家的評鑑會推薦並屢獲佳績。 (been nominated in the Gourmet Traveller Awards) 並被澳洲餐飲界授予最高榮譽的金盤獎(Australian Golden Plate )以及在新聞及傳媒集團每年都出的一本美食專業評鑑授予最高評價(The Age Good Food Awards. )。

Flower Drum(萬壽宮),創始於1975年,它的主人是Glbert Lau,他從16歲開始進廚房,60年代曾在加拿大和北美工作,有3年時間曾在香港的蓮卡佛和國泰企業所屬下的餐飲機構工作過。

他所帶領的幾位廚師都已替他工作超過20年以上,他們除了培養出無間的默契和精益求精,不斷進步的理念外,把所有的精神和理想都投注在創造更上一層樓的美食殿堂中。

對墨爾本市的市民來說,對如此一個盛享美譽的餐廳,到底會抱持著什麼樣的心情呢?

他們會將它當成招待最重要客人的地方?

中彩券時喜出望外的消費場所?

慶祝金婚紀念的好去處(太年輕的夫妻恐怕...恐怕..消費不起)。

有報導說,萬壽宮是墨爾本人有生之年想能有幸去光顧個一次或兩次,以回味無窮,留下美好回憶的地方。

講得口沫橫飛,那...那..食物到底如何?

Ladyo正努力構思,如何活色生香地描述曾經有過的特殊經歷。




台長: ladyo
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