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2012-08-07 00:23:25| 人氣4,675| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

【食記】和天王再靠近一點-湧記香港燒鵝

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狐狸很喜歡吃螃蟹。

之前在台北有幾家喜愛的料理螃蟹的餐廳,可惜在高雄都妹有分店,

回來高雄之後,一直找不到讓狐狸想再去第2次的店。(冰友啊~如果你有不錯

的口袋名單,不要藏私,一定要跟狐狸說啊!)

 

有一天,狐狸想念起之前在台北吃過的螃蟹砂鍋粥,那滋味真的難以忘懷啊!

想吃想吃好想吃(不是跳針)~想吃到不停碎碎念,唸到老公耳膜快要碎裂的程度,

賽門趕緊上網估狗好讓狐狸閉嘴,終於查到有不少網友推薦的『湧記香港燒鵝』。

 

賽門說出店名時,還以為他被唸到精神錯亂,

我明明說想吃螃蟹粥,怎麼會找到一家燒鵝店?

 

 

後來才知道,『店不可貌相』。

 

這家燒鵝店很厲害,它除了燒鵝,竟然有在賣螃蟹粥。

而且而且最驚人的地方,店門口貼著劉天王和老闆的合照。

※湧澎湖海產店不知在哪裡,但這湧記香港燒鵝和海產店是同一個老闆。

網友說,華仔來高雄時都會密訪勇哥(老闆)嚐嚐他的手藝,門口掛著合照,感覺華仔都掛保證了!

要是哪一天來買時偶然和天王巧遇怎摸辦咧?()  

 

※主要是外帶門市,門口只有3~4桌座位。

 

※窗戶吊著一隻隻肥美的燒鵝。

除此之外,還有其他特色產品聽說也很不錯。下次一定要買回去試試看!

 

※蠻多事先打來的預訂電話,店員都有穿制服,感覺挺專業

 

※買了一個雙拼(燒鵝+叉燒)便當和小份上湯紅蟳粥。

便當只有2種選擇,一種是雙拼,一種是純燒鵝,一律90元。狐狸蠻愛吃港式燒臘便當,且偏愛這種燒烤,不愛油雞那類的。而這家湧記剛好也只有燒烤的可以選擇。

上湯紅蟳粥在牆上有註明大中小3種分量,各為900600350元的價位。

除了上列的三種分量,也可依人數請店家準備,但狐狸覺得所有分量都只能淺嚐,無法吃飽啊!

 

 

※打開來看看。

 

※先從上湯紅蟳粥下手。

小份的裡面有一隻紅蟳,紅蟳不大,但一整隻看起來也是讓人非常滿足。

粥的顏色和在台北吃過的那家比起來較深,看來又是重口味一族,再次把養生健康擺旁邊,負擔肥胖放中間。

 

狐狸等不及老公還在講電話先行吃了一口!

天啊!天啊!感覺像是華仔親自餵我吃粥那樣晴天霹靂!!!

忍不住哼起歌來『情和義,值千金~上刀山,下火海,又何憾?(請參照食神)

 

是啊!這味就是讓我魂牽夢繫的螃蟹粥啊!

雖然味道偏鹹,但真的很不錯了!

裡面有蔥末、蝦米、芹菜、醬油、胡椒粉一起調味,主角當然是那可口的紅蟳。

廚師有將紅蟳的蟹黃挖起來一起煮粥,因此隨便一撈,就可以看到金黃色的蟹黃挑逗著你(來吃我啊~)!蟹黃及螃蟹的海鮮甜味讓整碗粥更覺風味十足!

但粥味道過重,其實吃不出紅蟳本身滋味,不過至少新鮮,狐狸很怕有腥味的海鮮! 

 

※吃到非常忘我,後來只留了一個蟹螯+可以看到底盤的少許粥粒和未拆封的香菜給老公。

 

※再來是雙拼便當。

便當配菜我們都不是很滿意,因為燒臘屬於較重口味,配菜若能選較清淡的來調配才能平衡顧客的味蕾。但這配菜除了中間高麗菜和半顆滷蛋外,其他2道也是鹹到要命啊!

好在主菜(肉類)給的蠻大方,幾乎要將白飯全蓋滿了!

燒鵝的表皮烤得非常好吃,上次狐狸有單買過半隻燒鵝,感覺表皮偏金黃,但便當的燒鵝表皮顏色較暗紅。且若買半隻燒鵝會附上2包醬汁,便當則是沒有。

對於它的燒鵝狐狸覺得挺不錯~~肉質不材,越嚼越香~~

但缺點是要和老公分著吃,只吃3塊就停手,非常不過癮!下次還是要買半隻啃才夠啊!

 

狐狸對於燒臘店的叉燒普遍不愛,總覺得肥肉很多,且調味偏鹹。但湧記的叉燒看不出肥肉的蹤跡(因為都跑到妳身上了….),吃起來口感非常扎實,不容易膩。

加上淡淡甜甜的蜜汁調味,忍不住要給它按讚了!!

 

比較奇怪的是老公一直說燒鵝吃起來是鴨,不是鵝,

狐狸不知道鴨和鵝的味道有何差別~~大家自己去比較看看囉~

 

總之是一家狐狸會再去的店面,讓我們一起和天王更靠近一點。

(不過是和華仔吃了同一款粥….)

 

湧記香港燒鵝 (07)722-6968,就在建國一路202

台長: 小狐狸
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fianse
這是在推銷免治馬桶嗎?
2012-08-07 00:40:45
版主回應
你可以再機車一點!
明天我就把多多和童童送去你家和你一起過夜!
2012-08-07 00:43:27
夏天
我知道這家耶,可是沒吃過,再來試試^^
2012-08-08 00:23:44
版主回應
希望合妳的口味啊~
2012-08-08 21:30:29
小柚
明天就去吃!!!!!
2012-08-11 01:08:23
版主回應
呵呵~可惜沒有蝦!
你家超愛吃蝦的!
2012-08-11 08:27:07
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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