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2012-01-13 15:38:44| 人氣12,078| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

【食記】規定很多的和記馬來西亞肉骨茶專賣店

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以前工作時,對於自己的權益從不當沉默的羔羊

(因此有郭大砲的稱號! 才不是因為身材好嗎?)

面對廠商時,該為公司爭取的活動也是據以力爭,絕不妥協。

 

 

這樣有氣魄的狐狸在私底下卻是沒骨氣的俗仔一名….

 

 

話說這家和記肉骨茶麵店是狐狸見過規矩最多的一家店:

1.     不能推娃娃車入內。

2.     不能帶小孩入內用餐(可外帶)

3.     不能合點一份餐點(每個人都要點餐)

4.     外接單太多時,還會自行延後開店。

5.     牆上貼字條軟性建議客人縮短用餐時間。

 

 

2項規定曾引起帶小孩的媽媽抗議,還因此上了幾次媒體版面。

道理說狐狸現在是宅媽代表,應該跟著網友一起聯署拒吃,

但曾在懷孕時吃過幾次,實在難忘那美妙的湯頭滋味,

在內心多番的痛苦煎熬下(咬手帕+來回踱步)

最後還是決定將多多留在阿嬤家吃便當,和老公兩人自行來了好幾次。

(妳這沒路用的肥媽!!!定會被咀咒一輩子瘦不下來!)

 

 

※店內裝潢簡單,店門口招牌和隔壁的肉粽店相較下較不顯眼,

不仔細看還蠻容易錯過。

那天造訪時,門口就是貼著『本日外接單太多,延到12點後開放入內用餐』的字條。我們在門口等了10幾分鐘,剛進去還沒什麼人潮。(平常中午10:30開門)

 

 

※牆上貼著許多報章媒體對和記的採訪報導(當然都是正面題材)

另外還有他們家的肉骨茶的介紹和由來。

他們的配方是以數十種中藥材和南洋香料,配以大量龍骨、蒜頭、白蘿蔔燉煮而成的。

 

 

※照片中的男生是年輕時候的老闆。

店內的肉骨茶已改良成台灣人接受的口味。

 

 

※菜單有這些。

受歡迎的原因是因為除了好吃外,價錢也是非常親民。

 

 

※座位另一邊是屬於情人沙發雅座。

其實整體裝潢沒什麼特色,但就是乾淨舒服。

 

※才沒10分鐘,馬上客滿。而且外帶的客人也很多~

真的是人氣很旺的一家店。

 

※上菜啦!狐狸點的都是店內最受歡迎的招牌菜~

一人一碗肉骨茶麵,還有一份小滷味拼盤,再加上台南泡菜。

 

 

※肉骨茶麵的香氣還好,要湊上前才聞的到。

但它的湯頭非常清甜順口,和印象中的濃郁油膩的肉骨茶較不相同,

甘醇且帶有藥材的馨香,喝完也不覺燥熱~是難得的幾道麵食湯頭中,狐狸會真的喝光的其中一道。

超好喝的湯頭是以魚骨、蘿蔔、大骨、甘蔗為底,再加上伏苓、黨參、荳蔻、香茅、羅漢果等數十種中藥材與南洋香料慢火燉煮而成,肉骨茶麵內的配菜還有凍豆腐、油條、高麗菜及豬肋排,非常豐富。

高筋麵粉和蒟蒻製成的麵條久放也不會影響口感,非常Q彈;尤其它的白蘿蔔,吸滿了湯汁卻不會軟爛,口味鹹甜兼具,好吃極了!豬肋條則燉煮得非常夠味,且輕輕一咬,骨肉立即分離~~~店內另有特別調配的豆瓣沾醬,但其實不沾也很夠味。

 

台南泡菜清脆不酸,搭配肉骨茶食用,絕配到想在店裡跳探戈了!

(你跳看看啊是要逼老闆下次多貼一張紙條:禁止在店內跳舞嗎?)

 

 

※綜合滷味給得十分大方。

50元滷味裡面幾乎甚麼都有:蛋、海帶、豆干、豬皮、大腸、豬耳朵、腳筋等,2人點一份還是很難吃完><

但吃到後面會偏鹹,也難怪湯都會喝完~~

  

 

天啊~~寫著寫著,我又餓了啦><

和記肉骨茶是一家讓人又愛又恨的店,推薦給大家。

 


店家資料:
和記肉骨茶   07-535-2661 高雄市苓雅區成功一路157

AM10:30~PM21:00 (PM14:00~PM17:00是休息時間)

台長: 小狐狸
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領唱爸
服務態度很惡劣
2014-02-02 14:46:30
gogi
和記肉骨茶爛爛爛!!! 之前去了幾次, 東西還蠻好吃的, 也介紹了一些朋友過去吃. 沒想到這次跟女友過去, 明明有很多座位, 卻跟我們說沒位子了. 出去後陸續看到四五位客人走進去也沒出來, 感覺就很不舒服, 後來過了一個多小時, 還是跟女友決定回去問清楚. 結果老闆竟然說我們是熟客有"固定位子", 剛剛那個位子有人, 所以跟我們說沒位子了. 老闆根本是在莊孝維, 誰跟他是熟客了, 去也沒主動打招呼過, 誰跟他熟了!! 感覺超差, 竟然被老闆耍!!! 我這輩子再也不會過去吃了, 更不可能再介紹朋友過去. 有同感的人請一起抵制這個店家. 不想服務, 就不要開店做服務業阿. 真是爛人.
2014-07-21 21:13:31
阿勝
這間生意很好 但態度很囂張 之前 去那間 外帶一碗 肉骨茶湯 叫完 就直接叫我去外面等 我問老闆 要等多久 他說十分鐘 .. 10分鐘到了 我進去問 多久才會到我 他說還有兩位 我就點點頭 說喔 ...等到快17-18分 我問老闆 做了嗎 老闆直接退我錢 把我趕走 我就說 你們生意是這樣做的嗎 !! 我在外面等17-8分 是不能問ˋ 做到哪了是不是 !!? 說實在的 他們湯頭也還好 只是肉大塊了點 以前湯頭濃郁 現在 越煮越清淡 !? 只能說 生意做起來了 老闆只要不開心 就 可以隨時趕走客人!! 這間我從小吃到大 以前一開始吃時 還不錯 現在 越做越難吃 說實在這間我不推薦 麵也普通 !!
2016-11-22 21:46:41
被趕的客人
一進門老闆拿菜單來並請我們入座,剛坐下就看到老闆一直咳嗽,我小聲的跟我姐說:他一直咳嗽又沒戴口罩耶,不知道是嗆到還是感冒。
(其他員工都有戴口罩)然後我就開始看菜單,並默念上面的小提示“ 每個人須點一份主餐”, 這時老闆就走過來說我們的東西份量都很大,你們吃不完啦,還是下次再來好了, 我轉頭看看其他顧客點的東西 ,心想其實也沒有很多啊, 這時老闆又說你們吃不完啊下次再來吃好了啦, 我繼續研究我的菜單 ,這期間,老闆至少講了5次叫我們下次再來吃,這個時候我火都上來了,我就問老闆你為什麼一直要趕我們走, 老闆就回我說你一定沒來過,我就是會趕客人。
2020-05-19 11:36:47
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