【美味關係】春天˙草莓˙慾望＠重新體會

2002-04-22 14:59:25| 人氣29| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【美味關係】春天˙草莓˙慾望

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前兩天去逛超市，原本沒有在購物單上的草莓，在我的一時衝動之下，進入了購物籃，上了收據。

回到家後，那整整一盒一磅重的草莓，被我不聞不問，棄置在冰箱整整兩天。在小時候的我，草莓跟平民是劃不上等號的﹔尤其身在亞熱帶的台灣，草莓身價非凡，就有如好像天上的星星，看的到，觸不到(吃不到)。

後來來到寒帶的加拿大，很欣喜的發現，春天一到，其實草莓是處處可見﹔尤其是仲夏時分，草莓更是便宜到花費少許的錢，就可以買儲存一整年的份量。但是儘管如此，草莓仍然不是我最愛的水果之一﹔或許是童年的敬畏心態，也或許是黏膩香甜加上微酸的矛盾刺激，它總是激不起我對它的偏愛。

草莓的加工產品，我雖談不上很愛，但是也是在接受範圍以內﹔但新鮮草莓，卻總是令我遲疑。我愛聞草莓的香酸味，卻不愛它直接接觸，融在我口中的感覺。於是今天，在看過非常多得食譜以後，草莓雪藏cheese蛋糕，幫助我消耗將近全部的草莓。三層的海綿蛋糕體，間中夾雜著檸檬清香的起司糊，跟一層切片草莓﹔溫和的奶香起司跟微酸的草莓，聯合著海綿蛋糕的特有口感，造就了春天那股乍暖還寒，緩風中帶點寒意的情緒。

在藍天，暖陽下，享受著這既酸甜，又安撫人心的蛋糕，才領悟，原來以前很少品嚐草莓的原因，是因為它反映著自己的心情。一種青澀，矛盾，年少佔據著我心的，對自己不滿，卻又充滿著想顛覆世界的慾望。

※時譜出至於──Yilan美食生活玩家

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台長：體會

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