2021-10-09 11:19:56| 人氣3| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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大暑天氣吃什麼最好大暑吃什麼好

 盛夏陽熱下降,氤氳熏蒸,水汽上騰,濕氣充斥,故在此季節感受濕邪者較多。在中醫學中,濕為陰邪,其性趨下,重濁黏滯,易阻遏氣機,損傷陽氣,大暑節氣吃什麼好呢?下面介紹幾種適合大暑節氣的佳餚。台灣YOOZ  電子煙官網  電子煙危害  電子煙油 yooz zero  電子煙成分 電子菸

大暑節氣

大暑節氣酷熱至極,在飲食上多加註意,養生方得要領,總的來說夏季飲食宜清淡、宜苦。大暑節氣宜食家禽:大暑節氣正處於三伏期間,家禽入鴨肉性涼,且蛋白質、礦物質營養豐富,是低脂肪高蛋白食物,最適宜大暑食用。大暑節氣宜多吃蔬菜:蔬菜中的水分含量高,礦物質含量豐富,有助於人體補充水分和礦物質,預防 大暑節氣宜多吃苦味食物:中醫認為苦味入心,而夏季最應該注意養心,多吃苦味食物可以養心安神、健脾開胃、促進食慾。

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清拌茄子

食材 做法:茄子洗淨利皮,切成小片,放入碗內,撒上少許鹽,再投入涼水中,泡去茄褐色,撈出放蒸鍋內蒸熟,取出晾涼。蒜搗成泥,將炒鍋置於火上燒熱,加入香油,下花椒炸出香味後,連油一同倒入小碗內,加入醬油、白糖、米醋、鹽、味精、蒜泥,調成汁,澆在茄片上。香菜擇洗乾淨,切段,撒在茄片上,即成。功效:清熱通竅,消腫利尿,健脾和胃。

大暑天氣吃什麼最好大暑吃什麼好第2張

熗拌什錦

食材:豆腐250克,嫩豆角50克,番茄50克,木哥15克,香油、植物油、花椒、鹽、味精、蔥末各適量。做法:將豆腐、豆角、番茄、木耳洗淨後分別切成丁。鍋內加水燒開,將豆腐、豆角、番茄、木耳分別焯透,番茄略燙即可,撈出瀝乾水分,裝盤備用。炒鍋燒熱,倒入植物油加熱,把花椒下鍋,熗出香味,再將蔥末、鹽、番茄、味精同入鍋內,攪拌均勻,倒在燙過的豆腐、豆角、木耳,淋上香油攪勻即可。功效:生津止渴,健脾清暑,解毒化濕。

大暑天氣吃什麼最好大暑吃什麼好第3張

滑炒鴨絲

食材:鴨脯肉150克,玉蘭片25克,香菜梗10克;雞蛋清1個,澱粉、料酒、蔥、姜、植物油各適量,鹽、味精各少許。台灣YOOZ  電子煙官網  電子煙危害  電子煙油 yooz zero  電子煙成分 電子菸

做法:鴨脯肉勿成粗絲,玉蘭片切絲,香菜梗洗淨切段,蔥、姜切絲。鴨肉絲放入碗內,加入鹽、味精、蛋清、澱粉攪拌均勻。另一碗內放入料酒、味精、鹽、蔥、薑絲,調成清汁備用。炒鍋放入油,在旺火上燒至六成熱,將鴨肉絲下鍋,撥散,滑透後立即撈出。炒鍋再上火,留少許油加熱,倒入鴨肉絲、玉蘭片、香菜梗,烹入清汁,顛翻數下出鍋即成。

功效:清熱祛暑,健脾化濕。此菜餚是夏季清補佳品。但外感初起,惡寒發熱者不宜食用。

 

台長: jfdhljdfjk
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