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 醬油，產自中國。主要由大豆、小麥、食鹽經過製油、發酵等程序釀製而成。那麼醬油有什麼營養價值呢？

醬油的營養成分

醬油是以大豆、小麥等原料，經過原料預處理、製曲、發酵、浸出淋油及加熱配製等工藝生產出來的調味品，營養極其豐富，主要營養成份包括氨基酸、可溶性蛋白質、醣類、酸類等。relx  relx煙彈  relx ptt  relx 4代 relx電子菸  relx二代  電子菸relx  relx菸彈  relx漏油relx vape  悅刻  relx悅刻  悅刻漏油  電子菸悅刻  悅刻電子煙  悅刻阿爾法  悅刻官網悅刻口味  悅刻停產  relx悅刻口味

合成蛋白質

氨基酸是醬油中最重要的營養成分，醬油中的氨基酸成分發映了醬油的優劣，醬油中含有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸也包括其中，氨基酸是蛋白質合成的基礎，蛋白質對人體的酸鹼平衡，細胞組織發育都起著極其重要的作用。

降低膽固醇

醬油中的異黃酮可降低人體的膽固醇，減少心血管疾病的危險，防止高血壓、冠心病的發生，還可減緩甚至阻止腫瘤的生長。

預防

醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品中富含礦物質硒以及類黃酮，硒元素具有抗氧化，

醬油，產自中國。主要由大豆、小麥、食鹽經過製油、發酵等程序釀製而成。那麼醬油有什麼營養價值呢？relx  relx煙彈  relx ptt  relx 4代 relx電子菸  relx二代  電子菸relx  relx菸彈  relx漏油relx vape  悅刻  relx悅刻  悅刻漏油  電子菸悅刻  悅刻電子煙  悅刻阿爾法  悅刻官網悅刻口味  悅刻停產  relx悅刻口味

維護生理功能

還原糖也是醬油的一種主要營養成份。它是構成機體的一種重要物質，並參與細胞的許多細胞的許多生命過程。一些糖與蛋白質能合成糖蛋白，與