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老才臣1批次“一品鮮”醬油不合格

 【環球網報導】8月23日,吉林省市場監督管理廳發布了關於食品不合格情況的通告(2021年第34期)。其中,標稱北京市老才臣食品有限公司(簡稱“老才臣”)生產的1批次“一品鮮”釀造醬油,被檢出氨基酸態氮不合格。韓國奇力片官網 韓國奇力評價 韓國口服犀利士 kellett films評價 韓國奇力片效果 韓國奇力片成分 韓國奇力片副作用

 

圖片來源:電商平台截圖

抽檢公告顯示,標稱北京市老才臣食品有限公司生產的“一品鮮”釀造醬油(500ml/瓶,2020/1/3),檢出氨基酸態氮(以氮計)不符合產品明示標準和質量要求,初檢值1.1g/100mL,隨後,北京市老才臣食品有限公司對檢驗結果提出異議併申請複檢,經長春海關技術中心複檢,複檢值1.1g/100mL,標準值為≥1.25g/100mL,維持初檢結論。韓國奇力片官網 韓國奇力評價 韓國口服犀利士 kellett films評價 韓國奇力片效果 韓國奇力片成分 韓國奇力片副作用

 

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公開資料顯示,氨基酸態氮是醬油的特徵性品質指標之一,能反映產品鮮味的程度。含量越高,醬油的質量越好,鮮味越濃。氨基酸態氮不合格,主要影響的是醬油產品的風味。氨基酸態氮含量不達標原因可能是企業違規標註明示值;也有可能是產品生產工藝不符合標準要求,未達到要求發酵的時間,或產品配方缺陷的問題;也可能是釀造醬油產品本身等級較低,企業為增加銷量違規標註高等級等;還有可能存在個別企業在生產過程中為降低成本而故意摻假的情況。

台長: jfdhljdfjk
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