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2009-05-20 23:57:56| 人氣331| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

5/20(三)33度ㄉ高溫要吃什麼???

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那個氣象局騙人啦!!!!

說高雄地區星期三開始會下雨.....

 

 

哪有????????

 

又熱又燜ㄉ！！！！！！！

 

 

所以中午有點不想煮!!!!

文紋蚊異想天開..想說1人1碗剉冰...吃一吃就好了!!!!

 

 

怎麼可能嘛!!!!

 

但是實在很熱啊!!!

所以就去翻我ㄉ大怪獸(儲藏室) ．．看看有什麼可以偷懶ㄉ食材

 

找到了！！～～～～有米粉哦！

 

 

 

還有南瓜(園裡摘ㄉ)

 

 

 

首先

用阿基師ㄉ撇步．．．將米粉處理一下！！！！

 

燒一鍋開水．．．加入醬油．．．


 

然後將米粉加進來．泡軟．．撈起備用

湯汁不要全倒掉

至少留一半．．．等一下會用到！！


 

然後將南瓜切手指粗ㄉ大小


 

爆香ㄉ料是蝦米和紅蔥頭


 

有沒有肉絲．．．．文紋蚊覺得不是那麼重要

炒米粉．．．．只要善用食材．．將香氣提出來

就會很好吃ㄉ！！！





 

剛才煮米粉ㄉ醬油水．．．用在這裡

可以在這個部份試鹹淡

若不夠鹹．．．此時可以再做調整～～


 

然後將爆好ㄉ油蔥酥加進來一起滷

這樣香味會滲透到南瓜裡!


 

香味出來以後就可以將泡軟ㄉ米粉加進來了！


將米粉充份拌勻後．．慢火讓米粉吸足湯汁．．．

然後將米粉攤鬆．．．．


 

配菜有肉捲（文紋蚊用烤箱烤好再切片）



 

還有山豬皮ㄉ滷汁凍．．．

膠質很多ㄉ哦!!!!


 

湯是昨天熬ㄉ軟骨湯！！


中午就吃這樣!!!

沒辦法．．．．天氣很熱ㄋㄟ！！！

將就一下呗!

 

 

 

晚餐

文紋蚊為了補償中午ㄉ隨便吃

 

主菜是＊*角椒茄汁豬肉片*＊


 

＊*絲瓜蛤蜊湯*＊


 

 

＊*炒黃豆芽*＊


 

＊* 炒空心菜*＊


 

*＊香煎竹莢魚＊*


ㄎㄎㄎㄎ~~煎得很像烤ㄉ吼~~~

 

 

晚餐就比較像樣了吧!


 

 

希望明天不要這麼熱啦！！！！

不然文紋蚊會不想煮飯ㄉ！！！！

 

 



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我要檢舉
#烹飪食譜
台長： 文紋蚊

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我要回應
奕玫
明天...哈...應該說今天了

還是熱...
2009-05-21 01:22:27
版主回應
怎麼玫也還沒睡啊????
我已經快沒電了～～～
2009-05-21 01:30:20
沉默的影子
台北也是熱
結果還跟朋友跑去吃火鍋...
2009-05-21 02:40:21
版主回應
反正是在冷氣房吃~~~還好啦!!!
2009-05-21 14:17:18
強森媽媽
熱加上濕氣太重
讓人要暴斃的感覺
不要說掌廚了
除非開冷氣
否則光是坐在那裡吃飯也流一身的汗
>_<
2009-05-21 03:23:57
版主回應
ㄏㄏ
總算有人說公道話了!!!
這大熱天ㄉ...不要說吃ㄉ人吃不下
那掌廚ㄉ人才真ㄉ是要投降!!!!
2009-05-21 14:19:19
慕松
氣象局最騙人~
害北北兩天沒洗澡~
想來個自然雨水浴~
結果望斷天際無三小雨~
不過~
看了那盆炒米粉~
狠狠吞它幾口口水~
現在火氣降多了~
^_^.
2009-05-21 07:50:32
版主回應
北北喜歡吃炒米粉啊???
我應該煮豬血湯來搭才是!!!
2009-05-21 14:20:43
紅蜻蜓
哇!好豐盛的兩餐.紋紋姐很賢慧,要是這麼熱我就買現成的,我才懶得煮呢!
2009-05-21 10:01:53
版主回應
我也很想買現成ㄉ~~~
只是...我更懶得出門!!!!
ㄎㄎㄎㄎㄎ
2009-05-21 14:21:41
Lazybone
文姐辛苦了
那麼熱還要在廚房忙
我跟本就上7去吃涼麵了
2009-05-21 10:33:32
版主回應
涼麵????
對吼!!!好久沒做來吃了!!!
2009-05-21 14:37:32
芸兒
哇!我真的餓了啦!我要吃米粉啦!還有空心菜.還有菜瓜蛤蠇湯啦!還有魚啦!我八痘妖啦!=.=
2009-05-21 10:46:13
版主回應
好~~~
統統給芸兒打包!!!
2009-05-21 14:36:05
奕玫
今天還真熱ㄟ...

跳個有氧脫到只剩下一件小背心
全身的汗水卻像是湧泉不斷冒出
被老師打趣...穿最少...汗最多

沿著地上的水滴就可以找到我唷~~

要來去補眠...等等上班...


午安了
2009-05-21 12:08:43
版主回應
沿著地上的水滴就可以找到我唷~~~
ㄎㄎㄎㄎ
我也是啊!!!
2009-05-21 14:35:23
魚
哇～文子真厲害，每天都煮得好豐盛！！
不過說實話，在那麼炎熱的天氣還要下廚真的很辛苦吶～
2009-05-21 15:26:16
版主回應
對啊~~
煮菜都不用加鹽了....
那個汗~~~滴啊滴ㄉ....
挖~ㄏㄏㄏㄏㄏ

天然ㄟ~~熊賀!!!!
2009-05-21 21:37:10
NICOLE
請問一下你的竹莢魚在那買的？傳統市場嗎？還是．．．因為我都買不到
2009-10-01 10:34:01
版主回應
傳統市場就有啦!!!!
很常見捏....
怎麼會買不到?????
而且是中低價位....
可能是[名稱]不一樣吧!!!!
2009-10-01 11:16:01
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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