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2008-09-14 13:42:34

開麵店經營店家趣聞軼事

某甲到某麵店 看著價目表上標著本店特製 鮮蝦麵 讓你回味無窮 永難忘懷 某甲喜歡嚐新 就叫一碗鮮蝦麵 沒多久 老闆端上一碗麵 某甲東看西看 就是看不出有許多蝦子 卻是其他類海鮮不少 趕緊叫...
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2008-09-14 13:36:03

開店如何避免漏掉外送或預購訂購商機

由於一般開店店家人力有限，有時會忙得不可開交，不可能隨時有人準備接聽外送客戶電話，所以建議有提供外送或預購的商家業者應裝置一台答錄機，可免漏掉外送或預購訂購商機。個人使用經驗建議購買「數位式答錄機」，...
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2008-09-14 13:30:35

店家如要規劃改裝洗手間建議你先去參觀中友百貨主題

如果一家店裝潢的燈光美氣氛佳，但客人如一走進洗手間後，卻是濕漉漉、通風不良，讓人退避三舍，店家努力經營的好印象一夕全毀，這不是很可惜嗎！ 店家如要規劃改裝洗手間，建議你先去參觀曾引發國內外媒...
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2008-09-14 13:26:00

店家申請商標應知及注意事項

申請商標應知及注意事項 應備文件：申請書、商標圖樣、申請人營業證明，若有代理人須具委任狀。 主管機關：經濟部智慧財產局 http://www.tipo.gov.tw 費　　用：政府規費每...
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2008-09-14 13:21:21

開店創業要如何決定成立工作室還是公司

開店經營到底是要成立工作室還是公司，應依未來發展、承擔風險能力及實際需要做一全盤性考量，選擇對自己最適宜的方式申請設立。 如果客戶要求你須開發票，年收入課稅級距在21%（含）以上 ，支出都有...
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2008-09-14 13:12:14

申請商標多選經營項目會不會形成資金上的浪費

在目前這個強調專利智慧財產權的年代，就申請商表「經營項目」一項，請考量將未來所有可能涉及的經營項目納入申請，寧願現在多花點小錢，把各種相關行業商標先申請佔為己有，以避免日後因想跨足相關行業經營時，卻無...
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2008-09-13 14:50:02

開店經營pub夜店店家趣聞軼事

發生在pub的一段趣事， 小明和交往八年女友剛分手 ， 對其朋友說:我好痛苦 ， 女人沒有一個好東西。 朋友安慰說:不會啦 !下一個女人會更好。 小明回說: 女人是禍水，是穿腸毒藥 。 ...
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2008-09-13 14:45:12

透過菜單menu表現出店家更貼心的無形服務實例

隨著餐飲市場上的激烈競爭，消費顧客對餐飲店要求服務意識的越來越強，越來越多的顧客，不再滿足於餐飲店家只注重菜餚的份量、樣式等這些有形服務方面的要求，因此餐飲店家不僅要滿足其有形服務方面的要求，還要注重...
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2008-09-13 14:40:26

行動關東煮(黑輪oden)路邊攤

傍晚在內湖金湖路上有一台由得利卡翻修而成的行動關東煮(黑輪oden)路邊攤（日式屋台），攤名叫做太鼓判，老闆說太鼓判是為日文漢字，意思為「值得推薦的自信之作」。 行動路邊攤是日式的裝潢設計，...
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2008-09-13 14:35:42

如有提供兒童套餐或餐點兒童菜單Kids Menu不能少

菜單menu不僅僅是一張讓顧客挑選的清單，它主要作用應是在於透過菜單menu達成餐飲店家與顧客之間的互動溝通，同時也幫助消費者做出正確購買點菜的決定。因此餐飲店家應極力避免顧客因看不知或不懂菜單men...
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2008-09-13 14:31:08

百貨公司設櫃地點探討

台灣的全方位百貨公司大致上都是定位在中產消費階級及高消費能力的顧客群，價格則是以中等及中等以上的價位商品賣相較佳，賣場坪數大，商圈範圍廣泛的百貨公司。然台灣部份的百貨公司，有的是看到別人賺錢做得不錯，...
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2008-09-13 13:43:01

不加火的小火鍋關東煮(黑輪oden)

便利商店或路邊攤可看到的關東煮(黑輪oden)，其名稱來源是因為黑輪oden是日本關東地區的一種料理，所以才被稱為關東煮。 然日本的關東煮來到台灣後就被稱作黑輪oden ，經過台灣人在口味、餡料上的不...
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2008-09-12 15:04:07

聰明貼心的菜單menu設計

菜單menu項目實在很多時，往往會讓人是多到不知道怎麼抉擇時，不僅浪費人客的時間點菜，店家經營效率也會因此而不佳，影響翻桌率及營收。因此店家如菜單menu項目實在很多，往往會讓人客真是很難抉擇時，聰明...
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2008-09-12 14:55:08

店內牆壁當做是一藝術展覽空間

店內牆壁如只是油漆，看起來會有單調的感覺，店家可仿效苗栗市一家具七十年歷史小吃店的做法，將店內牆壁當做是一個人攝影藝術展覽空間。 因這家小吃店店家老闆興趣喜歡攝影，又特別喜愛拍攝鳥類的攝影，所以...
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2008-09-12 14:46:18

開鞋店經營店家趣聞軼事

一家鞋店老闆想聘請一位門市銷售人員， 由於景氣不佳失業者眾，來了 一大堆人應徵。 老闆為節省時間就採取集體面試應徵者， 鞋店老闆開口問:如果有一女性顧客在試穿鞋時， 表示我的這一隻腳比另一...
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