人在歐洲 我不喜歡長久安居一處 難得在明日報新聞台窩居了這麼久 謝謝大家的支持和光臨 也歡迎來我的新家喔 http://www.wretch.cc/blog/hexe413 PS:希望大家都可以尊重智慧財產權喔 如果要轉載請先知會我ㄧ聲 謝謝^^

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秋天的德國很是繽紛、熱鬧呢！除了慕尼黑的啤酒節，全國各地都有大大小小的各色「品酒節慶」（Weinprobe und Weinfeste）！

德國種植葡萄、釀葡萄酒的地區有巴登（Baden）、法蘭肯（Franken）、符騰堡（Wuerttemberg）、薩赫森（Sachsen）和法爾茲（Pfalz）等地區！而最好的葡萄產區則分布在萊茵河、內卡河、緬因河和莫塞河等的河畔和波登湖的湖畔山坡地上。據說，德國釀酒的歷史早在西元前二世紀末在萊茵河左岸和莫塞河谷（Moseltal）就已經開始，而真正有文獻方面的記載則是在六世紀時期。按照羅馬人的傳統，中世紀時，釀酒和葡萄酒的研發是由修道院的僧侶所負責的！

德國因為氣候與環境等因素，境內種植的葡萄品種80%以上為白葡萄的緣故，所以德國的葡萄酒產品以白葡萄酒為主，其中又以Riesling、Mueller-Thurgau和Kerner三大白葡萄品種為多數；口感則是有帶甜味的「Halbtrocken」和略為苦澀的「Trocken」。

德國葡萄酒共分為四級，最低一級為普通酒「Tafelwein」，再來分別為地方良質酒「die Qualitaet zu Landwein」、特區良質酒「Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete」和上等良質酒「Qualitaetswein mit Praedikat」！這些等級是以釀酒和發酵的過程中的含糖量和葡萄採收的時間作為評鑑的依據！

大家都知道德國有所謂的童話大道「Deutsche Maerchenstrasse」和羅曼蒂克大道「Romantische Strasse」，卻很少有人知道德國還有所謂的酒街「Weinstrasse」吧！
每年的秋天葡萄收成後，就是釀酒區和酒街最為熱鬧的時候了，一連串的品酒活動「Weinprobe」多得讓人目不暇給！而我所拜訪過的酒街分布在法爾茲這區，酒街起訖點是柏肯罕「Bockenheim」，沿途的據點有「Bad Duerkheim」、「Deidesheim」等小鎮，最後終於「Schweigen Rechtbach」的酒城城門「Weintor」！沿途上散佈著許多酒莊「Weingut」，想要來趟品酒之旅時，可以選擇定點式的玩法，拜訪幾個釀酒小鎮！當初，我是和朋友驅車前往酒街，所以也就隨著興之所致的想停就停、蜻蜓點水的從起訖點一路賞玩到終點的城門－這個城門橫跨於德、法兩國的交界，所以，站在城門下往前往後眺望遍野的葡萄園，大有前無古人、後無來者的寂寥之感呢！

由於我是個幾乎不沾酒的人，所以，朋友就推薦了一種新酒「Neuwein」讓我試試！所謂的新酒是剛釀造沒幾天的葡萄酒，因為酒中的葡萄糖分還未轉化發酵成酒精，所以喝起來像極了甜甜的葡萄果汁，很是清涼可口呢－鄭重像大家推薦喔，千萬要試試看呢－不過，新酒也只有在每年秋初時分才喝得到哪！我常常在盼望了一年之後，和室友兩人興沖沖的跑去買新酒回來對飲呢（忘了說，新酒不僅在酒街才買得著，在海德堡很多小店也都買得到呢，去酒街只是體會品酒的熱鬧罷了）！

PS：德國人稱葡萄收成為「Weinlese」，Lesen是閱讀的意思，剛開始覺得「Weinlese」這個字眼挺奇怪的，後來想想採收葡萄時得小心翼翼地，頓時也就明白了德文用詞遣字的涵義悠遠呢！

照片中的城門就是酒接的終點「酒城城門」！我拍的照片一時間找不著，只好上網去抓了個圖下來！來源：http://www.suedliche-weinstrasse.de/
參考資料同上

最後，再告訴大家一個小小的笑話：
Bad Duerkheim這個地區的品酒節慶當地人稱為「Wurstmarkt」（Wurst在德文是香腸的意思），第一次聽到這個字眼時，我還傻傻地問德國友人：香腸市集是不是都賣香腸ㄚ？朋友笑著回說：不，這個香腸市集賣的是酒！