乙酉天使的異想世界 &

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今年婆婆生日剛好是80大壽  提早就想好要訂一間好一點的餐廳來聚餐  當然是往米其林級的餐廳來找囉~  米其林一星的餐廳已經用掉了  所以這次就來吃看看米其林二星的"請客樓"

請客樓是台北喜來登大飯店旗下的中餐廳  以精緻小菜及川揚料理等功夫菜聞名  能榮獲米其林二星餐廳的殊榮  表示不論是餐點.環境及服務各方面都依定是有相當的水準  這次藉著婆婆的生日就好好的來享用一番~

我們依舊是訂了一間包廂  用餐時優雅又自在不受干擾  非常好~ 

桌上的擺設  好優雅的感受  備受尊榮~

大家就坐  熱熱鬧鬧  圓圓滿滿的拍一張~

主角~可愛的公婆~

配角~小姑夫妻

來賓~自己也來拍一張~

餐點都是事先預約好的  還沒上菜前就來拍拍照~

桌上的花卉擺飾  高雅又華麗~

接下來就來介紹菜色囉~ 

請客樓的餐點吸引人的不是什麼大菜  反而是許多特別又精緻的功夫小菜為人所熟知  所以我們也算點了蠻多樣各式小菜來試試~  

<脆皮野菌素鵝>

一道素菜  腐皮捲的表現一向不會讓人失望    

<鮮露豆腐絲>

完全是一道功夫菜了  把豆腐切得像絲一般  讓人驚豔的絕不是以美味取勝(當然也是好吃啦~)  而是這道料理細緻的功力~

<泡椒皮蛋>

能把皮蛋做成一道精緻小菜真不容易  畢竟也是有人不敢吃皮蛋的  但敢把皮蛋當作一道料理  就是有信心要讓人稱讚的

<芝麻脆鱔>

很好吃的一道  脆脆甜甜的口感  鱔魚也能變成一道爽口小菜就厲害了

<悄悄話>

其實就是豬耳朵包捲豬舌頭而製作的  但這切工真的厲害  順切成這樣自然呈現的花紋也太讓人驚艷了  每一塊都大小一致  這當然就是用心琢磨下的成果了

<藤椒手撕雞>

雞絲算是平常很常見的料理  本來是不會上桌的  但是又被圖示給吸引  但是點了也不後悔  是一道清爽的小菜 

<紅麴尾巴>

光看這個色澤就知道有多好吃  嫩而不爛  滿滿膠質不輸豬腳喔

<砂鍋一品雞一吃>

接下來上桌是一道招牌~砂鍋一品雞  需要事先預訂  因為這要熬煮很長的時間  光看這鍋湯呈現的乳白色雞湯就知道花了多久的時間而取出的精華  這鍋一品雞的第一吃就是要喝這純粹的湯頭~ 

全雞熬煮的雞湯  雞肉當然已經入口即化  服務人員正在幫我們分裝  方便我們品嘗~

<焦糖烏魚子>

這一道是最讓我驚豔的菜色之一  端上桌就看見這樣精緻美麗  烏魚子上面的糖衣就像是撒上金箔般閃耀  這個創意太無敵了  

真的好美喔  吃下去也沒有烏魚子的腥味  滿嘴盡是高級的享受

<蒜泥白肉>

又是一道家常菜  但是白肉好嫩又沒豬肉腥味  咬起來帶點脆度  吃下去還以為是松阪豬肉呢  雖然平凡但是又讓人驚喜的一道菜阿~

<乾煸四季豆>

川菜中很常見的菜色  簡單的食材卻做出不平凡的味道  所以每次看到這一道都會忍不住又點來吃~

<椒麻掌中寶>

用豬前蹄製作  椒麻口感是絕佳的下酒菜啊~

<乾燒蝦球>

沒叫什麼海鮮料理  蝦球算是海鮮代表了  這蝦球好大一個  直逼明蝦等級  肉質超彈甜  很美味

<魚子燒豆腐>

為了這道  我們又多叫了好幾碗的白飯  辣度十足  裡頭居然還有魚卵參雜其中  真的太下飯了~

<寧式元蹄>

生日宴當然少不了豬腳  用整隻豬腳燉煮  咬下只吃到滿滿的膠質  卻沒有油膩的感覺  入口即化的豬腳真的太厲害了

偷拍一下忙碌的大家~  包廂用餐就是自在~

豬腳上桌後  由服務生幫我們切好  用餐也比較容易好分食~

<蘋果木煙燻牛肋排>

用蘋果木煙燻的牛肋排  厚實的牛肉帶著一些甜甜的香氣  很創新的一道料理

<京醬豬肉絲捲餅>

這也是道招牌菜  京醬肉絲醬炒的也太漂亮了  油亮的色澤就是火侯控管好的證明  就這樣單吃也相當好吃

包著餅皮超搭  手工餅皮吃得到麵粉的香氣  香香的又有嚼勁  搭配京醬肉絲鹹甜合宜  

<蘇式小湯包>

也想試試這裡的湯包就點了~

<豌豆藍蝦仁>

這也是一道功夫菜  光這盤豌豆要取出不知要花多少時間  簡單清炒就這樣美味了

<酒香麻油雞煨飯>

吃到這裡已經超飽的  但小小一碗麻油雞飯還是可以吃下去  很香的麻油  也吃得到酒香  米粒分明的飯口感很好  感覺麻油香氣已直接滲入米飯裡了

<砂鍋一品雞二吃>

一品雞湯的第二吃就是加料的雞湯  雖已不是純粹的原汁  但這鍋湯還是氣味很足  看浮在上面的薄膜就知道  雞湯還是很濃醇的

<紅豆煎鍋餅>

甜點上場了  不得不說 這紅豆煎餅好好吃喔  吃的到紅豆的綿密感  一塊香酥甜蜜  真的可以撐破肚子多吃幾塊耶~

<核桃棗煎餅>

這一道也是招牌  本想已經點了紅豆煎餅就不要點這道了  但是這賣相實在太誘人  還是點來品嘗了  事實證明不會後悔  跟煎餅是不一樣的口感喔

餐點都上完了  最後餐廳送了一個小驚喜給壽星  就是一顆壽桃  雖然小小一顆  但是超感謝  多了這一顆壽桃讓這場生日宴更圓滿了

大家起鬨叫公公送花給婆婆  好有愛喔~

好的  然後也獻吻了  哈哈~~超可愛的~~

今日壽星除了婆婆  小姑也是當月壽星  母女倆一起過生日吧~

結束了餐宴  到門口拍個照  請客樓在喜來登飯店的17.18樓  顯得比較隱密低調  但是可以著重在服務每一位來用餐的客人

請客樓門口沒有太多特別的裝飾~ 

對了  米其林二星的認證放在門口旁倒是忘了拍了~~

一旁擺了這個尊貴的椅子倒是可以成為很好的拍照點~

開開心心的結束這一餐  大家都很滿足啊~

回家後再補一顆蛋糕  生日快樂啊~~

米其林二星的餐廳真的不一樣  餐點的創新及品質都相當有水準  藉著這個難得的大日子來體驗真得是不錯的選擇  大家都留下一個難忘的回憶了~