乙酉天使的異想世界 &

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去年爸爸生日盛大的移師花蓮去住了瑞穗天合飯店總統級別墅慶生  至今都讓大家念念不忘  今年的疫情不斷  限制了很多想走的活動  今年的慶生就簡單吃個飯囉  這次物色了一間也是台北老牌的餐廳  這一間也是我們想來試一試的餐廳  藉著爸爸的生日就來聚餐吃吃看囉                                                                                                                                                                   

"驥園川菜餐廳"這間老字號餐廳  最有名的就是砂鍋土雞湯  雞湯的美味讓"驥園"曾被米其林推薦為台北美食名單之一  當然也成為台北雞湯的指標 

一進餐廳就看到廚房整齊的雞湯砂鍋排排站好  果然是鎮店招牌  除了在餐廳可以享用  據說專程外帶雞湯的也非常多  因此需要準備這麼多鍋阿   

用餐的位置在地下室  用餐時間滿滿客人  我太晚訂位差一點沒訂到位子  好險邊邊的位置剛好有一桌~ 

就直接來看看我們的餐點囉  既然是川菜館  餐點多是辣的  好險每一道看似辣椒都很多  但並不會辣到吃不下去  反倒都是好下飯的佳餚

京醬肉絲~

單吃也可  也可搭配下面的蔥油餅夾著吃  是少數沒有辣的餐點喔  鹹香的口感就是好下飯的一道

蔥油餅~

蔥油餅加京醬肉絲是很多人都推崇的一道菜  我們當然要來試試  清爽的蔥油餅夾上順口的京醬肉絲  馬上變成一道很出色的餐點  果然好吃

宮保雙尤~

魷魚跟花枝用宮保的料理呈現  看起來很夠味~

麻婆豆腐~

每次看到麻婆豆腐都會忍不住要點  這真的太下飯了  麻麻辣辣的真的可以多吃好多飯還意猶未盡

左宗棠雞~

有點像宮保雞丁  但好像比較濕潤滑口  一樣下飯好吃

乾燒蝦仁~

是招牌菜  很清爽的口感  簡簡單單但感覺料理是很有層次的一道

招牌砂鍋土雞湯~ 

招牌雞湯上桌了  湯頭金黃乳白看起來很濃郁  不愧是用老母雞燉煮十多個小時而成的  一上桌沸騰翻滾的湯頭就吸引目光  

這湯有多濃郁  只要靜止一下  立刻結上一層薄膜  雞湯的膠質如此濃稠也可見一般了

肥腸茄子煲~

感覺很像下酒菜  真的好夠味  茄子很考驗料理功夫  又要好看又要好吃真的不容易啊

豆酥鱈魚~

蠻費工夫的一道  鱈魚上面鋪一層豆酥  讓細緻的鱈魚肉都有了變化  都不單調了  超好吃的

芋泥鍋餅~

最後甜點上場  驥園的鍋餅也是招牌  有棗泥跟芋泥兩種口味  感覺都好好吃  最後我們選了清爽的芋泥  很精緻道地的中式點心   

又是很快地結束這一餐  感覺我們也沒點很多道菜  但總是能飽著走出來  我想是滿足的感覺吧  家人能聚在一起吃一頓就是最幸福的事了

最後補上一顆精緻的蛋糕  沒有選很大的蛋糕  特意選了精緻的蛋糕來表達心意  祝爸爸生日快樂  也祝身邊的親友都平平安安  在這不安的時空  沒什麼比平安健康更重要的了~