Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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1998 Batard Montrachet, Bachelet-Ramonet

這支酒是某酒商的零星庫存，僅此一支，當初想買只是由於Batard Montrachet這個Grand Cru的白酒一般來說極為昂貴，這支酒的特價價格算是相當吸引人，以新台幣2500元，可以喝到這個園的白酒，實在不能算貴。

買的當時既沒多想也沒多查資料，只有在事後查了一下國外售價，目前大約為八十塊美金左右，所以算起來還算划算。但為何我又要說這是踩地雷呢？因為我後來聽說該酒的1997年份表現非常糟，所有喝過的人都覺得酒是壞掉了，當時1997年份的該酒，以375CC瓶裝的價格，僅售新台幣500元左右，於是很多人見獵心喜，買了一些，卻發現酒根本不能喝...事後據官方說法是，該酒莊在1997年份釀酒時，加了過多的二氧化硫，造成酒中出現奇怪的味道...不過酒賣出來之後，該酒莊顯然沒有全面回收問題產品的現代服務意識...於是我不免心中有點忐忑不安起來，該不會又踩到地雷了吧？

今晚拿到酒，正好幾位酒界大老也在現場，大家颱風天悶了兩天，都有點犯了酒癮，於是吆喝一下之後便各自開了一兩瓶酒，開始在該酒店吃酒配菜不亦樂乎起來，而我便開了這瓶酒，當場驗證她的表現。

結論是，這一次我賭贏了～
這支酒剛開時香氣就已非常濃郁，以木桶、香草、奶油為主，喝起來則酸度足，酒體飽滿圓潤，甘油帶來甜味的感覺，但尾韻略嫌粗糙，細緻度只是差強人意，所以喝起來並無超值之感，我覺得頗像前兩週喝的KISTLER某幾個園區的風格（當天也有人覺得KISTLER某幾個園區有Batard Montrachet風格，看來並非偶然？），不過在杯中兩個小時後，香氣轉化成細緻幽雅，奶油和煙燻香氣甚迷人，而且精緻得多，喝起來則酸度和甘油互相中和達到平衡，口感變得均衡而細緻，尾韻的粗糙感也不見了，比之前好喝許多，相當驚人！

踩地雷其實滿好玩的～

今天還喝到幾支印象深刻的酒：
1997 Meursault Genevrieres Hospices de Beaune, Colin-Deleger
已成熟，豐滿圓潤， Colin-Deleger酒莊似乎頗有一致風格，我覺得香氣上有一種燻烤類香氣特別明顯，我並不喜歡，但這支酒的確好喝。
1999 Dugat Py Bourgogne Cuvee Halinard
酒體強勁的超級Bourgogone（售價也超級），單寧豐富，骨架勻稱（骨感美），雖然喝得出木桶影響很大，但卻做得兼顧了細緻度和均衡感，相當不簡單，可惜我們只喝了半小時，香氣並未全面展現，然而口感極佳，個人認為比許多我喝過的村莊酒都好，甚至比某些一級園更好！
2000 Coche Dury Bourgogne
也是一支超級Bourgogne，酒標上甚至還有編號，表現甚佳，我認為也有一般村莊級酒的水準了，但是這家酒莊其實是以其白酒聞名，尤其是其Corton Charlemagne〈Grand Cru〉，即使是普通年份，每瓶的價格至少都要五、六百美金以上。


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WA給 1997Bachelet-Ramonet Batard Montrachet 的評分（難道有問題的只有台灣這批？）：
酒名 Bachelet-Ramonet Batard Montrachet
年份 1997
酒廠 Bachelet-Ramonet
分數 88
美金參考價(未稅)
酒評 I tremendously enjoyed the marzipan, acacia blossom, and pineapple candy-filled aromatics of the 1997 Batard-Montrachet. This dense, rich, thick, yet surprisingly fresh wine exhibits flavors reminiscent of grilled toasts, white currants, lemon, and stones. Its finish is chalky and not as long as I would have hoped. Drink it over the next 5-6 years. A Patrick Lesec Selection (Paris Fax # 011-33-1-44-70-62-93), various American importers.
評鑑日期 Jun-99
國家 France
產區 Burgundy
村莊 Batard Montrachet, Chassagne Montrachet, Cote de
評鑑者 Robert Parker
酒評出處 Wine Advocate #123