<<乳酪慕絲>>
材料
布甸粉 1包(72克)
原味乳酪 250克
水 150毫升
步驟
將水煮至微滾即離火，加入布甸粉用發蛋棒拌勻。
乳酪倒入大碗內，邊注入已開好布甸粉，邊攪拌。
將攪拌好的材料倒入玻璃杯內，放進雪櫃雪凍，最後加入檸檬片及黑加侖子即成。
<<士多啤梨芭菲>>
材料
(1杯份量)
士多啤梨 3粒
布甸 1個
忌廉 3-5湯匙
步驟
士多啤梨去葉切開一半備用。布甸用叉稍為攪爛。
備一隻高身玻璃杯，底部放入士多啤梨，然後放布甸和忌廉，重複多鋪幾層。面層灑上碎糖，以士多啤梨裝飾。
放入雪櫃1小時雪至冰凍。
摜忌廉簡易法：到超市買一盒摜忌廉(Whipping cream)，倒進乾淨玻璃樽裏不停上下搖晃，大約4-5分鐘，即成。或買枝即用噴裝忌廉，但宜即噴即溶，不及手打的耐放。
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