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2021-07-23 00:50:20| 人氣9,675| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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美味塔皮小蛋糕&小小荷包蛋~熱壓機簡單食譜

#解鎖塔皮&鬆餅烤盤！讓塔皮烤盤不只有塔皮功能

還可以煎鳥蛋，做出美味的小蛋糕喲！

但～買不到鳥蛋怎麼辧！

只要有空針筒

就可以輕鬆做出小小荷包蛋，是不是很神奇呢！

小小荷包蛋

食材

雞蛋1顆

油少許

海苔粉少許

器具

空針筒1支<可以在藥局買6ml的，1支5元>

美萃塔皮烤盤1個

美萃鬆餅烤盤1個

塔皮雞蛋糕

食材

卡羅鯛魚鬆餅粉100克

雞蛋1顆

牛奶或優格70克

PS:此鬆餅粉建議雞蛋加牛奶合計在125左右

烤出來的鬆餅會比較美！

先製作小小荷包蛋

作法

上盤裝上鬆餅烤盤/下盤裝上塔皮烤盤

打開蓋子預熱2分鐘

雞蛋把蛋白和蛋黃分開

預熱好的烤盤抺上奶油，上下烤盤都要

針筒～先使用抽些蛋白

把蛋白擠入塔皮烤盤約7分滿就可以了

再用針筒抽些許蛋黃直接注入蛋白的中央

蛋黃儘量中心一點才會漂亮

蓋上上蓋，時間設定４分鐘

美麗的小荷包蛋就完成囉！

不需要小鳥蛋

只要有雞蛋就可以完成，真的太讚了！

撒上些許海苔粉和楜椒粉就和夜市的煎鳥蛋一樣吔！

真的超好吃的！

接下來製作雞蛋糕麵糊

把雞蛋和牛奶混合後，再加入鬆餅粉拌勻

完成的麵糊略呈稠狀，不可太稀或太稠喲！

麵糊可以裝入拋棄式擠花袋來操作

 

烤盤開蓋預2分鐘，上下盤抹油

麵糊先擠入上面二個塔模，再擠下面二個

時間設定４分鐘

雖然烤好後形狀不美，但是可以再用剪刀修剪

 

用剪刀沿著圖案來修剪

修剪完後還不錯！烤色也美美的

完成塔皮雞蛋糕

把雞蛋糕抺上花生醬

放上小小荷包蛋後再蓋上一個塔皮雞蛋糕做組合


美味塔皮夾蛋小蛋糕，看起來很可愛吧～

雞蛋糕鬆軟好吃，有著花生醬的香味

還吃的到美味的小小荷包蛋

君君辰辰超喜歡這樣的小蛋糕！

兩兄弟還說下次要記得再加肉片，就像小漢堡

有塔皮烤盤的你~一定要試看看喲！

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